Нормирование кормления сельскохозяйственной птицы 115 Кормление бройлеров Цыплята-бройлеры в отличие от других видов сельскохозяйственной пти­ цы обладают высокой интенсивностью роста, поэтому их с первых дней жизни необходимо кормить полнорационными комбикормами, сбалансированными по всем питательным веществам. Согласно рекомендациям, кормление цыплят- бройлеров подразделяется на два периода: стартовый ( 1 ^ недели) и финиш­ ный (5 недель и старше) или три периода: стартовый (1-21 день), ростовой (22-35 дней) и финишный (35 дней и старше). Для кормления цыплят в первые 4 дня жизни необходимо использовать смесь, состоящую из легкопереваримых кормов (молочные продукты, кукуру­ за, пшеница, соевый шрот, обдирный ячмень и просо). Для них в этот период можно рекомендовать рацион следующего состава (%): кукуруза - 40, пшени­ ц а - 40, соевый шрот (тестированный) - 10, сухой обрат — 10. Вместо такого рациона можно использовать заводской комбикорм ПК-5 (кормосмесь старто­ вого периода), добавляя в него сухой обрат или сухое молоко - 3-5 % для 1-7- дневных цыплят и 2-3 % - для 8-14-дневных. Благодаря таким добавкам удов­ летворяется потребность цыплят во всех незаменимых аминокислотах. Суточных цыплят следует кормить сразу же после посадки их в птичник, поэтому корм и свежую воду (температура 20-22°С) готовят заранее. При кле­ точном выращивании в первые три дня допускается кормление цыплят с листа бумаги, а при напольном - из лотковых и желобковых кормушек с постепен­ ным переходом к кормораздаточным линиям. Критерием правильности кормления бройлеров является их соответствие нормативам интенсивности прироста, хорошее развитие костяка, отсутствие слабости ног, перозиса, их поведение, оперяемость. Питательность и структура комбикормов стартового финишного периодов представлены в табл. 50 и 51. Прирост живой массы бройлеров осуществляется в основном за счет бел­ ка, поэтому необходимы рационы с высоким содержанием биологически пол­ ноценного протеина. Источниками протеина являются корма животного и растительного происхождения. В общем составе сырого протеина комбикорма 20-25 % должен составлять протеин животного происхождения. Можно использовать рационы с пониженным содержанием сырого протеи­ на (20 и 17 % соответственно двум периодам выращивания), но с обязательным введением в такие комбикорма синтетических аминокислот (метионина и ли­ зина) до уровня их содержания при 22 и 19 % протеина. Трудность в обеспечении бройлеров кормами животного происхождения, а также кукурузой и качественным соевым шротом вызывают необходимость использования комбикормов преимущественно растительного типа, содержа­ щих повышенное количество целлюлозы (клетчатки) и других некрахмальных полисахаридов. Высокое содержание в кормах этих трудногидролизуемых уг­ леводных фракций снижает эффективность использования питательных ве- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека