Нормироваиие кормления сельскохозяйственной птицы 105 фтора, поэтому в рационах птицы лучше использовать соединения с содержа­ нием фтора не выше 0,2 %. Причиной снижения уровня продуктивности и качества скорлупы яиц ча­ ще всего бывает не столько недостаточный уровень минеральных веществ в рационе, сколько нарушение их соотношения. Часто нарушения минерального обмена у кур происходят из-за неправильного нормирования витамина Д з^ при этом наблюдают потерю организмом кальция и фосфора, снижается прочность скорлупы и пр. С повышением температуры окружающей среды способность организма к усвоению кальция понижается. Поэтому в условиях жаркого климата или в случае кратковременного повышения температуры в районах центральной России необходимо несколько увеличить (на 10-15 %) количество минераль­ ных веществ в рационе высокопродуктивных кур. При этом хорошее действие на минеральный обмен оказывает обогащение рационов аскорбиновой кисло­ той (витамин С) в дозе 50-100 г на 1 т корма, а также временная добавка (в те­ чение 5-7 дней) лимонной кислоты в количестве 45— 50 на 1 голову в сутки, что способствует уменьшению расклева и повышению аппетита у птицы. Определенное влияние на усвоение минеральных веществ оказывает мик­ роклимат в помещении. Повышенное содержание в воздухе влаги, аммиака по­ нижает способность организма к использованию минеральных веществ, а яйца, продолжительное время (6-10 часов) находящиеся в таких условиях, приобретают мраморность скорлупы и становятся непригодными для инкуба­ ции. Для правильного нормирования кормления птицы зоотехник должен знать истинное потреблению ею корма. Только при этом условии он может быть уве­ рен в том, что птица получает запланированное количество питательных ве­ ществ. Истинное потребление корма следует определять периодически, используя для этого контрольные группы (сообщества) кур из различных зон помещения. Их метят и взвешивают ежемесячно. Это позволяет регулировать кормление птицы в зависимости от ее состояния, возраста и продуктивности. В период высокой яйценоскости кур кормят вволю. Затем, после «пика» яйценоскости, кормление целесообразно ограничивать на 7-10%. Установле­ но, что такое сокращение нормы корма не оказывает отрицательного влияния на продуктивность кур, при этом возрастает экономия корма. Переваримость корма и использование питательных веществ в организме зависят от степени измельчения компонентов корма и от наличия в рационе гравия, который можно вводить в количестве 0,5-1,0 % или давать один раз в неделю сверх заданного количества корма (для кур-несушек 1 кг гравия на 100 голов). Лучшим исходным сырьем для гравия является гранитная крошка, кварциты и диоксиды. Растворимость этих минералов в соляной кислоте не должна превышать 25-30 %. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека