104 Кормление сельскохозяйственной птицы Уровень кальция в 100 г рациона устанавливается на основе точного зна­ ния среднесуточного потребления корма птицей, после чего путем составления пропорций определяется норма его в 100 г конкретного корма. Курица при го­ довой яйценоскости 250 яиц выделяет около 525-550 г кальция. При этом на скорлупу яйца расходуется как кормовой, так и эндогенный кальций. На образование скорлупы и на отложение кальция в содержимом яйца ор­ ганизм курицы расходует 2,1 -2,2 г кальция, на все остальные физиологиче­ ские процессы за период формирования яйца расходуется еще 0,1 г кальция. Итого, на образование 1 яйца организм курицы расходует 2,2 - 2,3 г кальция. При условии, что уровень использования организмом птицы кальция рациона в среднем составляет 50 % ,его необходимо добавить в корм в 2 раза больше, то есть 4,4 -4,6 г, тогда этого количества будет достаточно для 100 %-ной интен­ сивности яйценоскости. Если учесть, что суточный рацион взрослой птицы со­ ставляет в среднем 110 - 115 г сухих кормов, то установленная дневная норма кальция должна содержаться в этом объеме корма. Например, если при скармливании ПО г корма курица потребляет 4,5 г кальция, то со 100 г корма она потребляет его 4,09 г: 4,5x100 110 Эти расчеты получены для 100 %-ной продуктивности кур. Для меньшей продуктивности норму кальция можно установить по такой же пропорции. При 100 %-ной интенсивности яйценоскости требуется в рационе 4,5 г каль­ ция; при 75 %-ной - X г . Отсюда X будет равен 3,375 г: 75 X 4,5 ПО Последние исследования по определению нормы кальция в рационах кур свидетельствуют о целесообразности повышения уровня кальция с возрастом несушек на 10-15 % от расчетной нормы вследствие понижения его использо­ вания и значительного увеличения массы яиц. Наряду с кальцием важное значение имеет для кур-несушек правильное нормирование фосфора. Уровень общего фосфора в кормосмеси не должен превышать 0,7 %, а уровень доступного - 0,45 %. Недостаток фосфора в рационе взрослой птицы способствует утолщению яичной скорлупы. Увеличение же содержания фосфора в рационе выше опре­ деленного критического уровня препятствует усвоению в организме кальция, что приводит к ухудшению качества скорлупы. Основными источниками фосфора в рационе птицы являются корма жи­ вотного происхождения, отруби, жмыхи и шроты, кормовые дрожжи, костная мука, кормовые фосфаты (моно-, ди-, и трикальцийфосфат). Однако следует иметь ввиду, что ди- и трикальцийфосфат содержат значительное количество Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека