— 12 45. И такъ, какъ уже было сказано, при помологииескомъ опи- санш руководствуются наружными и внутренними признаками плода, доступными при разр^з4 посл'Ьднихъ. 46. Изъ наружныхъ признаковъ разсматриваются величина, наружный видъ, чашечка, верхушечная точка, плодо­ ножка, углублен1е плодоножки, кожица и окраска. 47. Изъ внутрепнихъ признаковъ разсматриваются мякоть, е я качество и окраска, семенное гн'Ь здо, с4мена и л и к о - сточки, и х ъ оболочка, количество с^^м ян ъ, подча­ шечная трубка и M icT O прикр4плен1я остаюш.ихся тычинокъ. 48. Само собою разумеется, что время зрелости и способность плода держаться известное время — составляютъ важные признаки. 49. У позднихъ плодовъ разоматриваютъ зрелость на де­ реве и л и время сбора и время действительной зрело- сти,. когда плодъ лучше всего становится годнымъ для употреблешя въ пищу. По времени созреван1я различаютъ летн1е плоды, со- зревающ1е до конца сентября, осенн1е — до середины ноября, и зимн1е, становящхеся годными для стола со средины ноября. 50. Величина плода определяется измерен1емъ въ санти- метрахъ и миллиметрахъ продольна го и поперечнаго д1аме- тровъ. Для измерешя плодовъ существуетъ особый приборъ, состоящ1й изъ укрепленнаго на квадратной (для устойчивости) дощечке подъ прямымъ угломъ вертикальнаго брусочка, на которомъ отмечены делен1я сантиыетровъ и миллиметровъ. Къ этому брусочку пристав- чяютъ нлодъ, а сверху спускаютъ движущуюся по брусочку рейку, которая и показываетъ вышину иди ширину плода, т. е, продольный или поперечный д1аметръ. 51. У плода различаютъ главнымъ образомъ три окраски. Если плодъ имеетъ одну окраску, равномерно по всему плоду распреде­ ленную, то тогда онъ будетъ одноцветнымъ (grundfarbig); обык­ новенно эта одна О 'Сновная окраска бываетъ желтовато-зеленою, беловатою или желтою. Те плоды, которые на солнечной стороне имеютъ иногда легкую красноту или румянедъ, причисляются еще къ одноцветнымъ плодамъ. Если же эта краснота на основной окраске выражена въ более сильной степени, то тогда плодъ является окра­ шен н ы м ъ, т, е. покрытымъ краснотой или покровной окра­ ской (deckfarbig). Если эта кроющая окраска не размыта, а является въ виде более или менее узкихъ или широкихъ полосокъ, или если въ ней находятся более темныя, ясно видимыя полоски, то тогда плодъ назы­ вается полосатымъ. Если покровная окраска выражена въ однихъ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека