ственной самостоятельностью, могут осуществлять новые капиталовложе­ ния, развивать любое новое направление деятельности. в) Кооперация в альтернативных сферах сельскохозяйственной деятельности. В последние 15 лет в различных странах мира активно раз­ виваются и выходят на коммерческий уровень развития различные альтер­ нативные сельскохозяйственные системы, ориентированные на энерго - и ресурсосбережение, сохранения качества окружающей среды, соблюдения принципов устойчивого развития. Среди них, наиболее развитым направле­ нием является органическое сельское хозяйство, на основе которого во мно­ гих странах мира формируются рынок органической продукции. В настоящее время производство сертифицированной в соответствии с установленными стандартами органической продукции производится в 160 странах мира. В 2010 г. общая площадь органических сельскохозяй­ ственных угодий в мире составила 37,0 млн га (в 3,4 раза выше, чем в 1999 г.), а объем розничной реализации органических продуктов питания - 54,9 млрд долл, (в 3,6 раза выше, чем в 1999 г.). Мониторинг потребительских предпочтений и результаты социологи­ ческих опросов в развитых странах показывают, что, несмотря на более вы­ сокий средний уровень розничных цен, спрос на продукцию органического сельского хозяйства растет и мотивируется главным образом фактором здо­ рового питания и оздоровления окружающей среды в сельской местности. Предложение на рынке продукции органического сельского хозяйства, по­ мимо устойчивого спроса, поддерживается главным образом за счет эффек­ тивного государственного регулирования в области производства и перера­ ботки органической продукции, высокого уровня рентабельности фермер­ ских хозяйств (что обеспечивается установлением премиальных цен, пря­ мым субсидированием производства, информационно-консультационных и сертификационных услуг в органических фермерских хозяйствах, более низкими затратами на приобретаемые средства производства, большей устойчивостью к стрессовым погодным ситуациям), развитием и тесной связью с органическим производством профильных научных и образова­ тельных организаций. Помимо государственного регулирования во многих зарубежных странах для поддержки развития рынка органической продукции активно применяются инструменты саморегулирования, среди которых важную роль играет кооперация. В Европе примером развитой кооперации в органическом сельском хозяйстве является Италия. Она насчитывает почти 20-летний опыт. В не­ которых областях Италии производственно-сбытовая деятельность органи- 115 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека