Оценка аминокислотного состава кормовых компонентов по содержанию сырого протеина В производственных условиях в лабораториях комбикормовых предприятий каждую партию белково-содержащего сырья контролируют по сырому протеину. Анализы на содержание лимитирующих аминокислот более трудоемки, и далеко не на всех предприятиях имеются аминокислотные анализаторы. Поэтому при расчете рецептов комбикормов более точные результаты можно получить, если фактическое значение аминокислот определять по уравнениям регрессии в соответствии со значением сырого протеина (а не из табличных данных). Статистический анализ основных видов сырья, использующихся при производстве комбикормов, позволил установить для каждого из них степень корреляционной зависимости между содержанием аминокислот и сырого протеина. На основании статистической обработки установлены коэффициенты и составлены уравнения регрессии, имеющие общий вид: Аі = Kj 1 • С + К,2, где: А і - фактическое значение і-й аминокислоты в сырье; Кц , - коэффициенты регрессии для і-й аминокислоты; С - фактическое значение сырого протеина. В приложении приведены значения коэффициентов регрессии для основных видов сырья по основным аминокислотам, в том числе лимитирующим. 86 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека