Подрѣзываніе молодыхъ кустовъ столько не требуетъ вниманія и осмотрительности: здѣсь нужно только подрѣзать лозу, растущую выше другихъ, — подрѣзать съ оставле­ ніемъ двухъ самыхъ нижнихъ глазковъ; другую же лозу надобно подрѣзать на одинъ глазокъ отъ пня. Въ слѣдую­ щемъ году обрѣзываютъ всѣ лозы, исключая одной, ближай­ шей къ землѣ — для низкихъ кустовъ, и двухъ — для высокихъ кустовъ. У первыхъ на лозѣ оставляютъ одінъ глазокъ, ближайшій къ пню, а у вторыхъ— два. Эта подрѣзка должна быть сдѣлана въ видѣ оконечности кларнета, и при­ томъ со стороны противуположной глазкамъ. Въ третій годъ оставляютъ по одному лишнему глазку на каждой лозѣ, а въ четвертый прибавляютъ еще одну дозу, или оставляютъ одинъ лишній глазокъ. Далѣе нужно соображаться со ска­ заннымъ выше. При подрѣзываніи винограда употребляютъ почти вездѣ ножъ крючковатый (смотр, рисунокъ); въ Аккерманѣ въ общемъ употребленіи ножъ — въ видѣ пилки: онъ очень удобенъ, стоитъ дешево (20 коп. сер.) и срѣзываетъ самую толстую вѣтвь безъ большаго усилія со стороны работника. (Смотр, рисунокъ). Подрѣзываніе, какъ было уже сказано въ началѣ этой главы, есть одинъ изъ существеннѣйшихъ пріемовъ при воз­ дѣлываніи винограда и требуетъ много смѣтливости со сто­ роны лицъ, которымъ поручается эта работа; а потому не слѣдуетъ поручать его простымъ рабочимъ, которые большею частію исполняютъ его по преданію, нерѣдко водясь самыми грубыми предразсудками, а между тѣмъ отъ подрѣзки зави­ ситъ и сила и долговѣчность куста, и обиліе и доброка­ чественность винограда. (О подрѣзкѣ смотр, рисунки). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека