История развития и перспективы рынка растительных масел результат: 2,7 млн га, или 89,7% всей посевной площади, было засеяно сорто­ выми семенами. Основными сортами подсолнечника, распространенными в СССР, были «Саратовский 169», «Ждановский 8281», «Ждановский 6432». Урожайность в среднем по стране составила 5,8 ц/га (в РСФСР — 4,6 га), а гео­ графия культуры значительно расширилась, захватив и Закавказье. В 1940 г. урожай подсолнечника в СССР составил 2,636 млн т. Великая Отечественная война И снова война разрушила планы и надежды. В тяжелые годы оккупиро­ ванными оказались самые плодоносные, самые продуктивные территории Советского Союза и РСФСР. Тяжело приходилось всем отраслям. Так, госза­ купки зерна упали на 2/3, страну приходилось спасать от голода картофелем. Регионы, производившие больше половины валовой продукции масличных в денежном выражении, выбыли из производства. Исключенными оказались площади, производившие около 72% подсолнечника, в тяжелейшем 1942 г. го­ сударственные заготовки рухнули с 1,5 млн т до войны до объема, меньшего в 10 раз (табл. 11.7). Производство растительных масел в целом по стране, соответственно, упа­ ло в 4 раза (и еще сильнее — на территории РСФСР) (табл. 11.8). Промышлен­ ность отчасти спасали старые запасы семян и технические культуры. Таблица 11.7. Государственные заготовки основных видов продукции сельского хозяйства, тыс. т 1940 г. 1941 г. 1942 г. 1943 г. 1944 г. 1945 г. Продукты земледелия из урожая соответствующего года Зерновые культуры 36 446 24 298 1 2 516 12 256 21 553 20 020 Сахарная свекла 17 357 1 670 1 537 1 027 3 393 4 699 Хлопок-сырец 2 237 2 478 1 329 726 1 131 1 161 Льноволокно 245 67 108 90 95 65 Подсолнечник 1 500 478 128 412 560 490 Таблица 11.8. Производство растительного масла, т 1940 г. 1941 г. 1942 г. 1943 г. 1944 г. 1945 г. СССР 797 861 685 464 253 164 214 536 238 218 292 146 РСФ СР 421 641 370 502 128 985 91 346 108 808 138 636 467 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека