х о л д и н г «ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ» К о н д и т е р с к а я ф а б р и к а « К р а с н ы й О к т я б р ь » . П р о и з в о д с т в о г л а з и р о в а н н о й к а р а м е л и И летний лагерь. К Новому году, 8 Мар­ та и Дню пищевой промышленности со­ трудники предприятия получают слад­ кие подарки. На фабрике ведется актив­ ная работа с ветеранами производства: им выделяется материальная помощь, для них организуются концерты и вече­ ра встреч. ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский» История предприятия начинается с 1804 г., когда бывший крепостной кре­ стьянин Степан Николаев открыл в Мо­ скве кондитерскую мастерскую. За свое искусство делать замечательные сладо­ сти из абрикосов он получил прозви­ ще, а затем и фамилию Абрикосов. При­ нести же славу этой фамилии суждено было внуку Алексею, который превра­тил небольшое кондитерское производ­ ство в крупнейшее предприятие России. В 1874 г. Алексей Иванович Абрико­ сов передает фабрику старшим сыно­ вьям. С 1880 г. концерн становится из­ вестен и в России, и за ее пределами под названием «Товарищество А.И. Абрико­ сова и сыновей». В 1899 г. «Товарище­ ству» присваивается почетное звание: «Поставщик Двора Его императорского Величества». После Октябрьской рево­ люции в ноябре 1918 г. фабрика Абри­ косовых была национализирована, в 1922 г. ей присвоено имя П.А. Бабаева, главы Сокольнического райисполкома Москвы. В 1930-е годы фабрика становится самым крупным производителем ка­ рамели, ириса и монпансье в стране. С началом Великой Отечественной вой­ ны производство фабрики перешло на военные рельсы. Производственные мощности были частично эвакуирова­ ны в г. Алма-Ату, а на оставшемся обо­ рудовании начался выпуск концентра­ тов для военных нужд. Был налажен выпуск конфет со спиртом, для насе­ ления — сладкой воды с сахарином. Работники фабрики активно участво­ вали в борьбе за победу. В 1943 г. были собраны средства в сумме 1 млн 170 тыс. руб. на постройку бронепоезда «Московский железнодорожник». На Т о р г о в а я м а р к а « Б а б а е в с к и й » 4 31 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека