ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I ПРЕДПРИЯТИЯ, ВХОДЯЩИЕ В СОСТАВ ХОЛДИНГА «ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ» ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь» ОАО «Красный Октябрь» — старей­ шее предприятие кондитерской отрасли страны, оно является одним из крупней­ ших и известнейших московских произ­ водителей кондитерских изделий в Рос­ сии. Официальной датой основания пред­ приятия считается 1851 г. В этот год на Арбате начала работу мастерская по из­ готовлению конфет и шоколада, откры­ тая подданным Вюртемберга Теодором Фердинандом фон Эйнемом. В 1867 г. в справочнике «Фабрично-заводские предприятия Российской империи» по­ является запись: «Эйнем. Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений». После Октябрьской революции фабрика была национали­зирована и получила название «Госу­ дарственная кондитерская фабрика № 1, бывшая Эйнем». В 1922 г. ей присвоили имя «Красный Октябрь». Репутация фа­ брики — качественного производите­ ля кондитерских изделий и заботливого работодателя была сохранена. Фабрика выделялась среди остальных высокой трудовой культурой и дополнительны­ ми благами, которыми пользовались со­ трудники предприятия, поэтому рабо­ тать здесь было престижно. Изделия фабрики пользовались боль­ шим спросом не только в СССР. Марка «Красный Октябрь» стала известна все­ му миру. К середине 1931 г. «Красный Октябрь» стал самой крупной конди­ терской фабрикой в Москве с численно­ стью рабочих 5000 человек. В суровые военные годы «Красный Октябрь» выпускал шоколад, шоколад­ ные конфеты, карамель, ирис. Все назва­ ния конфет были простые, ориентиру­ ющие население на мирное созидание. Был только один сорт конфет, выпу- 426 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека