Производство зерна в Российской Федерации в современных экономических условиях Хорошим грубым кормом служит овсяная солома. Овес широко использует­ ся на зеленый корм, сено и силос, особенно в смеси с однолетними бобовыми культурами (вика яровая, пелюшка, горох, чина посевная). В составе белков овса имеются все незаменимые для человека и животных аминокислоты. По их содержанию белки овса не уступают белкам пшеницы, а по некоторым аминокислотам даже превосходят их. По производству овса Российская Федерация традиционно занимает 1-е ме­ сто в мире. На долю нашей страны приходится более 1/5 мирового производ­ ства (рис. 5.6). Так, по данным FAOSTAT, за период с 2009 по 2013 г. в среднем было собрано 4,6 млн т зерна овса. Далее расположились: Канада — 3,0 млн т, Польша — 1,6 млн, Австралия — 1,2 млн и США — 1,1 млн т (табл. 5.5). В Российской Федерации овес имеет очень большое значение. Он широко используется в кормопроизводстве и пищевом производстве. Особенно велико его значение как кормового растения в животноводстве, требующем большого количества концентрированных и грубых кормов. Также ежегодно увеличива­ ется потребность в овсе в пищевых целях (толокно, геркулес, галеты и т. д.). Валовой сбор овса за период с 2005 по 2014 г., за исключением засушливых 2010 и 2012 гг., в среднем составил 5,2 млн т (далее — средний показатель). В 2014 г. удалось собрать 5,3 млн т овса (рис. 5.7), что на 0,1 млн т выше средне­ го показателя и на 0,4 млн т выше уровня 2013 г. (4,9 млн т). Лидерами по производству овса в 2014 г. стали Алтайский край — 559,5 тыс. т. Красноярский край — 389,0 тыс.. Новосибирская область — 267,7 тыс.. Тюменская область — 242,7 тыс.. Кемеровская область — 228,9 тыс.. Омская область — 189,9 тыс. и Республика Башкортостан — 182,6 тыс. т. На их долю пришлось более 39% от общероссийского производства. Испания Великобритания Швеция Франция 4,8% Австралия 5,5% Польша 6,2%4,3%3,3% 3,3%Германия 3,1% Прочие 30,2% Канада 13,7%Российская Федерация 20,8% Рис. 5.6. Доля Российской Федерации в мировом производстве овса в среднем за период с 2009 по 2013 г. 153 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека