— 12 — масла изъ небольшихъ сравнительно количествъ молока въ Зо—40 фунтовъ есть недочеты, лишаюш1е возможности получить резуль­ таты сравнен1я съ желательной точностью. Значительная часть коровъ, премированныхъ на состязан1и молочности, участвовала и въ масляномъ состязан1и, происходив- шемъ въ T d b же дни. Привожу для сравнен1я для каждой изъ та- кихъ коровъ средн1й процентъ жира, опред'Ьленный въ молок'Ь на первомъ состязан1и, и количество фунтовъ молока, потребовавша- гося для полз’чен1я фунта масла на второмъ состязан1и. НАЗВАШЕ КОРОВЫ. Lady Somerset XIX. . . Barrington Darlington IV A n i t a ................................. M odel M a id ..................... S outhfield Red Rose Southfield Nancy . . . Bracebridge N2 189 . . Burton Ruby XII . . . Burton Diamond. . . . Burton Buttercup II. , Burton Rubi X V . . ,СредБ1й % жира. 4.97 3.82 3,33 3.76 4,43 4,i6 3.98 3,50 4,19 4,70 3,75 4,05Пошло фун. моло­ ка для получеа1я 1 ф . масла. 20,19 24,18 28,65 32,23 29,51 23,61 25,94 36,98 23,05 23,49 27,63 26,86 На конкурсъ молочныхъ шортхорновъ (Dairy Shorthorns) по экстерьеру кром'Ь молочныхъ коровъ допускаются так1е чистокров­ ные, педигрированные шортхорнсше быки, матери которыхъ и бабки по отцу удовлетворяютъ одному изъ сл'Ьдующихъ з^слов1Й: i) Или им'Ьютъ yдocтoвbpeнie—Certificat of Merit, что на одномъ изъ публичныхъ cocтязaнiй, нам'Ьченныхъ въ томъ или Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека