66 — Диффузионные остатки (жом). Кормовым веществом, близким! к корнеплодам, но имею­ щим (еще менее достоинств, являются диф ф узионны е остатки ‘(ж ом ),—они и очень водянисты (у нас в Р оссии 7 о/о сух. вещ.) и лишены разных растворимых веществ. Т ем не менее свежий (по преимуществу) жом дают иногда у нас лошадям *). В| последние годы у нас появился жом, сушеный в брикетах, весом около 2 ф. Продавался он до­ вольно деш ево (45—55 коп. пуд) и обратил на себя вни­ мание, как хорош ая замена сочных кормов для коров, тезл более, нго сохраняется он легко и долго. Его стали назы­ вать даже концентрированным кормом, н о это значит уже злоупотреблять этим названием. Ш ирокое отношение |(1—17) и бедность солями заставляют его сравнивать именно с корнеплодами и картофелем. Крахмальный экви­ валент его к тому ж е н е особенно высок (51,9, тогда как для овса он 59,7, а 1 для льняного жмыха—71,8). П оэтому наиболее правильно считать этот корм просто суррогатом, способным заместить лишь часть овса. За границей его скармливали ирюгда без вреда в количестве 6—7 ф.; едва ли желательно скармливать его- больше. Для лошадей, работающих более быстрыми аллюрами, сушеный жом мало пригоден ещ е и, потому, что его при­ ходится (во избеж ание опасного набухания в кишечнике): давать размоченным. Если положить в большое конное ведро два кирпкчика к долить водой, вода вся впитается в жом, и получится ведро размоченного корма. Указывают, цто при применении такого- суш еного жома полезно зада­ вать лошади соль в количестве около 15—20 гр. (З 1/2—5 золотя.) В ; день. *) Есть и отдельные немецкие указания в этом роде. Некоторые не­ мецкие авторы допускают, напр., временное скармливание неработающим лошадям 25—40 ф. свежего' жома и далее 12—20 спресованного. Но в общем этот корм считается неподходящим. В Америке Кларк (оп. станция Юта) указывает тоже, что рабочие лошади поедают без вреда до 20 ф. сырого жома, что же касается хорошо спрессованного, то 9 ф. его могут заменить, но его мнению, 1,5 ф. овса. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека