— 204 — пающ1я; крестецъ у ней широкШ, ниспадающШ; она им'Ьетъ объемистое брюхо, нетонкую, но подвижную съ обильными во- лосомъ кожу, вымя невелико, какъ и молочныя жилы и ко­ лодезь. Костяки ея тонк1й. Корова эта отлинается большой податливостью на улучшен1е, какъ въ смысл’Ь повышен1я удойливости, таки и въ смысл'Ь способности улучшить ни­ сколько свои формы въ мясномъ отношенш при лучшемъ корм'Ь, уходЪ и подбор'Ь. Вообще же говоря, она очень нетребовательна. При порядочныхъ услов1яхъ содержан1я молочность хорошихъ разновидностей этой породы, напри- м^ръ, ярославски, не ниже удойливости средней хо.лмогорки при бол'Ье густомъ молок^,—отъ нея можно получить въ годи 5—6 пудовъ масла. Мы вид'Ьли уже въ первой глав’Ь учебника, въ какую скорбную форму выливается въ нЪко- торыхъ м^-стахи Россга кормлеше этой коровы. Конечно, въ большинств'Ь м'Ьстъ ея теперешняго разведен1я не практи­ куется такого кормлен 1я, но улучшен1е въ посл'Ьднемъ р^дко идетъ дал’Ье дачи до сыта грубаго корма (пополамъ сЬна и соломы) и сдабриван1я незначительной частью по­ сыпки изъ дерти и макухи. Дополнен!е к ъ понят1ю о молочномъ CKOTfe вообще. Въ гланЪ о наружномъ осмотрЪ животныхъ мы уя^е до­ статочно ознакоми.пись съ формами и особенностями молоч- наго скота вообще; для полноты составлешя понят1я о та- комъ скотЪ сведемъ зд'Ъсь въ н^что общее данныя по кормлетю его. Въ настоящее время принимается, что молоко въ т'Ьл'Ь животнаго получается отчасти выд’Ьлен1емъ изъ крови, от­ части чрезъ распаден)е клЪточекъ молочныхъ железъ. Какъ тотъ, такъ и другой источники происхождешя мо­ лока указываютъ на важность для молочнаго скота корма, богатаго б'Ьлкомъ. Составныхъ частей молока изъ крови можетъ въ единицу времени выделяться т4мъ больше, ч^мъ въ эту единицу времени ббльшШ токи крови проходить Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека