На режимы ограниченного и прерывистого поения необходимо перехо­ дить до начала в стаде яйцекладки [193, 228]. Ограничение кур в питьевой воде на пике яйцекладки отрицательно влияло на их продуктивность (сниже­ ние на 7,4-9,7 %), а затраты корма на 10 яиц возрастали (на 11,1-11,6 %). Потребление корма и воды - взаимосвязаны. Сокращение суточной нормы корма должно сопровождаться ограничением птицы в воде [42, 226], а ограни­ чение доступа к воде ведет к снижению потребления корма [146, 200, 209]. Эта взаимосвязь играет положительную роль при вызове у кур линьки и в то же время может усугубить последствие какого-либо нарушения технологии, от­ ключения подачи корма или воды [60]. Так, например, лишение бройлеров во­ ды на 24 часа привело к снижению интенсивности прироста живой массы, для компенсации которой понадобилось 10 дней [147]. При 2-дневном голодании замедление темпов прироста у бройлеров может наблюдаться до 5-6-недель- ного возраста [178, 238]. Куры-несушки, лишенные воды на 48-72 часа, в по­ следующие 7 месяцев снесли на 5 яиц меньше [110]. По другим данным, ли­ шение воды на тот же срок обусловило снижение яйценоскости на 15-65 %, и она оставалась на таком уровне несколько месяцев [54]. Лишение кур воды на 3 дня и более приводит к снижению, а затем полному прекращению яйцекладки [20]. В результате 7-дневного водного голодания жи­ вая масса кур снижалась на 25-30 %. Высокопродуктивная несушка, как пра­ вило, может прожить без воды не более 8 дней, а не несущаяся кури а выдер­ живает до 15, а иногда и до 22-23 дней [ 6, 8, 70, 248]. В целом, потеря орга­ низмом 1 0% воды приводила к серьезным нарушениям обмена веществ, а 2 0 % - к гибели птицы [ 2 0 1]. Стойкость к обезвоживанию у кур в конце продуктивного периода выше, чем в предкладковый, в связи с меньшей скоростью обмена воды в организме [2, 42]. С возрастом суточное потребление воды в расчете на 1 кг живой массы птицы снижается с 450 мл в первую неделю жизни до 130 мл к 16-й неделе, хо­ тя в расчете на 1 голову потребность в воде и возрастает [229, 231]. В целом, признано, что потребность птицы в воде зависит от ее химического состава, биологических и физиологических особенностей организма, продуктивности, условий среды, структуры и питательности рациона и т. п. [109, 175, 197, 198]. Есть мнение, что потребление воды увеличивается не только с возрастом птицы, но и с повышением яйценоскости [41]. Так, расход воды на 100 цыплят (белый леггорн) 2-недельного возрасте равен 4 л в сутки, в 10 недель - 12, в 16 недель - 14, в 20 недель - 15 л. У кур-несушек при 10 %-ной интенсивности яй­ цекладки суточная потребность в воде составляет 17 л на 100 голов, при 50 %- ной - 21 и 90 %-ной - 25 л. По другим данным, курам в начале продуктивного периода требуется 140 мл воды на 1 голову в сутки, при 1 0 %-ной интенсивности яйцекладки в стаде уже 155 мл, а в пик яйцекладки - почти вдвое больше [10]. 120 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека