68. Влияние состояния оперения и величины сообщества на потребление корма и яйценоскость кур [138] Кроссы курСодержание в клеткахСостояние оперения без поврежденийповрежденное оперение или линька на 10 % и более Потреблено корма за 28 дней, г Коричневые Групповое 3478 ± 94 3809 ±65 Индивидуальное 3530± 153 3669± 169 Белые Групповое 3097± 100 3785 ± 69 Индивидуальное 3095± 116 3513± 127 Получено яиц за 28 дней в 12-месячном возрасте, шт. Коричневые Групповое 16,90 ±1,60 19,45 ±0,79 Индивидуальное 16,67 ± 1,60 17,75 ± 1,59 Белые Групповое 14,02 ± 1,23 22,16 ±0,64 Индивидуальное 16,22 ± 1,99 22,00 ±0,94 Основным фактором, влияющим на рост пера и его структуру, является сбалансированное питание, так как 89-97 % массы пера составляет протеин в виде кератина [98, 261]. В синтезе кератина пера участвуют в основном серо­ содержащие аминокислоты - метионин и цистин [256]. Метионин участвует в этом процессе после превращения в цистин, которое происходит как в печени, так и в фолликулах пера [80, 180, 181]. Ввиду того, что потребность птицы в метионине и цистине для роста и поддержания оперения выше, чем для мы­ шечной ткани, в первую очередь их дефицит проявляется в ухудшении состоя­ ния оперения [181]. Ухудшение состояния оперения или рост ненормальных перьев могут служить показателями дефицита питательных веществ в корме или их дисбаланса. По некоторым данным, в период быстрого роста пера после ювенальной или принудительной линьки кур максимальная эффективность оп­ латы корма была достигнута при соотношении в нем цистина и метионина 54 и 46 % [256]. В дальнейшем, после завершения роста пера, это различие вырав­ нивалось. На рост перьев и общее состояние оперения у несушек влияют и другие аминокислоты (аргинин, глицин и триптофан), а также температура воздуха в птичнике, наличие тяжелых металлов в корме и питьевой воде, кокцидиостати- ки й пр. [53, 122, 204, 258]. Характерный признак дефицита аргинина, напри­ мер, - лоткообразные маховые перья 1-го и 2-го порядка [215]. Признаками не­ 106 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека