Размеры мерника для соляной кислоты из расчета пятикратного разведения ее водой будут равны: на 1 т цикория — 72 л, а на 1 запарник Генца (2000 кг цикория) — 144 л. Размеры мерника для соляной кислоты, в соответствии со стан­ дартными размерами запарника Генца (табл. 63), приведены в табл. 76. Таблица 76 Размеры мерника для кислоты в соответствии со стандартными размерами запарника Генца Емкость запарника Генца вВместимость запарника Генца в кг цикорияОриентировочное количество кцслоты на 1 запарник Генца в л серной солянойРабочий об‘ем мерника (на 1 запарник Генца) в л для сернЬй кислотыдля соляной кислоты 2,16 3,93 5,161500 2360 31005,40 8,50 11,2018,00 .28,40 37.232,5 51,0 67,2108,0 170,4 223,2 Размеры подъемника »Монтежю“ для подъема кислот из мерника в осахариватель или заторный чан должны быть взяты с запасом до 25% от размера мерника. яМонтежю" делается из чугуна. Подъемник (рис. 45) состоит из двух половинок, скрепляемых бол­ тами, между которыми заложена свинцовая прокладка. Принцип его действия заключается в следующем. Замкнутый тилиндр через отверстие »вход продукта" заполняется кислотой. Д о дна цилиндра доходит труба «выход продукта", по которой жидкость выводится из подъемника. Через отверстие «вход пара" в монтежю подается пар. Давле­ ние, создаваемое паром в замкнутом цилиндре монтежю. выше атмосферного. Под влиянием этого давления жидкость проходит по трубе „выход продукта" в осахариватель. Схема установки сборников для хранения кислоты, мерника ,,и монтежю приведена яа рис. 42. Главный сборник для серной (или соляной) кислоты соединен свинцовым трубопроводом с приемной воронкой 2 и с монтежю 3. Монтежю соединен с заторным чаном 5 свинцовым трубопроводом, Характеристика цикорной массы, осахаренной в присутствии минеральной кислоты При нормальном проведении работы степень осахаривания не должна быть ниже 90—95%. В табл. 77 приведены данные опытной работы на Суковкин- ском заводе. При проведении работы в целях испытания создава­ лась различная кислотность массы. Вследствие этого и степень осахаривания не всегда достигала нужной величины. 10 П К . Бобков — П роизводство спирта145 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека