Таблица 71
Количество серной кислоты, требующейся для полного гидролиза инулина^
(99,9%) в сваренной массе цикория в зависимости от содержания сухих веществ
в фильтрате массы и температуры гидролиза
Ч л
с о S С О ^Количество кислоты при температуре гидролиза
100° С
в °Д N 1 .90° С
в°Д80° С
в °Д
5
6
7
8
910
И
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
250,69
0,80
0,91
1,02
1,13
1,24
1,35
1,46
1,57
1,68
1,79
1,90
2,01
2,12
2,22
2,34
2,45
2,56
2,67
2,78
2,890,0345
0,0400
0,0455
0,0510
0,0565
0,0620
0,0675
0,0730
0,0785
0,0840
0,0895
0,0950
0,1005
0,1060
0,1115
0,1170
о, 1225
0,1280
0,1335
0,1390
0,14451,16
1,28
1.40
1.52
1,66
1.78
1.90
2,02
2,16
2,28
2.40
2.52
2,66
2.78
2.90
3,02
3,16
3,28
3.40
3.52
З.бб0,058
0,064
0,070
0,076
0,083
0,089
0,095
0,101
0,108
0,114
0,120
0,126
0,133
0,139
0,145
0,151
0,158 .
0,164
0,170
0,176
0,1831.74
1,80
1,98
2.14
2,26
2.40
2,54
2,66
2,80
2,94
3,06
3,20
3,34
3,46
3,60
3.74
3,86
4,00
4.14
4,26
4.400,087
0,093
0,099
0,107
0,113
0,120
0,127
0,133
0,140
0,147
0,13в
0,160
0,167
0,173
0,180
0,187
0,193
0,200
0,207
0,213
0,220
Кислота может иметь слабожелтый цвет и не должна содер
жать осадка. Удельные веса соляной кислоты различной концент
рации приведены в табл. 74.
В разделе „Единицы измерения кислотности" были приведены
соотношения между градусами Дельбрюка и количествами кисло
ты, выраженными в частях N. Было установлено, что Г Д отве
чает 0,05 N раствора кислоты. Из табл. 72 уд. весов серной и
табл. 73 соляной кислот видно, что продажные:
а) серная кислота 66° Боме (уд. вес 1,84), содержит 95,6% мо^
ногидрата;
б) соляная кислота 18° Боме (уд. вес 1,1425) содержит 28,14%
хлористого водорода. Поэтому табл. 26 и 27 для 100% содержа
ния безводной кислоты могут быть использованы для вычислений
количеств кислоты в граммах и с иным содержанием безводной
кислоты.
По табл. 27— 1°Д эквивалентен 2,45 г безводной серной кис
лоты в литре.
• N — в частях нормальной.
137
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека