52а съ одной какой нибудь стороны котла на 9 дю й-~ мовъ. Очищенie парами производится слЬдунлцимъ о ^ бразомъ. Работникъ беретъ бочку и опрокыдываешъ вверьхъ дномъ надъ паровымъ кошломъ такъ, чтобы края огаверспия оной стали на закраины котла или вплоть къ онымъ, и надЬваепгъ на ^ нее мЬшокъ изъ плопшаго полотна, дабы пары воды не терялись шотчасъ чрезъ уторы и друпя отверсппя, За шЬмъ, подъ кошломъ усиливается огонь, чтобы вода въ немъ налитая закипала. Паръ выходитъ при семъ чрезъ трубку крышки, разтворяетъ частицы сахара осшавппяся въ бочкЬ и, сгущаясь въ тоже время, стекаешъ съ ними въ видь сыропа на свинцовой же- лобокъ, которой спускаешь сей сыропъ въ подста­ вленный подъ конецъ его с о суд ъ. Такъ какъ вода въ котлЬ ошъ сего дЬйсптя безпрерывно убываешъ, т о надобно часто смошрЪть въ него, не нужно ли при-* бавляшь ее. Въ тЬхъ заводахъ, гдЬ пары воды упо­ требляются и для разговорет^ и для освЬтлешя сахара, одинъ и ш отъ же котедъ можетъ служишь, съ малыагъ измЬнетемъ, и для очищения бочекъ ц для разтворешя сахара и проч. ГЛАВА ВТОРАЯ. О разтворенш , осв’ Ътлеиш и процЪживанш сахара . Въ раффинировадьныхъ заводахъ не отдичаю тъ ошсшоиватя о тъ освЬ тлетя, подобно тому какъ Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека