гцее вЪ себЬ* собственную к и сл о ту , к о то р а я при скобленш кожи ножемЪ не только его чернишЪ , но еще так Ъ сильно д 4>йствуетЪ на пальцы^ ч т о прош равляетЪ ихЪ тем н ою краскою , к о то р ую мыломЪ смыш ь ко моя^но, но она послЬ сама чрезЪ нЬскрлько дней пропадаетЪ ошЪ испа­ рины. Такой о стр о й слизи стой 1^ожи на молодомЪ и незрЬломЪ к а р т е - фелЬ н Ь тЬ , а если и есть, шо очень мало. НапримЬрЪ : на сахарномЪ картофел^» ее совсемЪ нЬптЪ , напрошивЪ зрЪлый , а особливо г^вЬшный весь покры тЪ оною. ЧЬмЪ долЪе картоф ель лежишЪ на в о зд у хЬ , шЬмЪ кожа его де­ л а е т с я то л щ е и тверж е; такж е'досш оприм Ъ чательно и т о , ч т о если ее повредишь, или снимешь: (даже при самомЪ вырыван1и); шо н ар о д и т­ ся другая. При исход|Ь зи^ы, или вЪ началЬ весны с 1я кожа сама собою лупищея и картоф ель дЪлаешся ш ероховатымЪ. Внушреннасщь картоф еля м я си стая и рЬжеш ея кружками или к у ­ сочками. Она сосшоищЪ изЪ волокнйсшаго в ещ ества, крахмала ^ бЬлко- ваго в ещ ества , слизи и воды, кош орыя вЪ разныя времена и вЪ разныхЪ сортахЪ смощаны вЪ различномЪ содержан1и. ЦвЬшЪ мяса наиболЬе жел­ т ы й , изЪ бЬла ж елты й , 'или бЬлый, не рЬдко сЪ красными и синима кругами и крапинами* Р а в л л ^ ^ f ^ к а р т а ф е л л . . Е с т ь много родовЪ- и прродЪ картоф еля , ко то р ы й или сад л тЪ или сЬюшЪ. ВошЪ ихЪ раздЬленге.. 1.) П о раст%тю^ a. О дностебельны й b. М ногостебельны й Малосшебельный d. В елико еш е бель иый» а.) По а. БЬлый Красный Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека