179 Х10ка лреэрящцщдд вЪ чисшую жидкоошь (*). П<даовдЪ огонь мало малу убавляюшЪ^ но масса все еще в ар и тся нисколько времен 1н ^ ЦослЬ сего ее лрохлаждаюшЪ ,вЪ кадкЬ, мЬщ аютЪ т щ а т е л ь н о деревянною ло- нащкою, спускающЪ ее изЪ кадки вЪ широкую и плоскую §адью и осша- вляюшЪ вЪ ней на 12 или 14 дней помЬшивад разу вЪ день. ПошомЬ выкладывающЪ ее рпящь вЪ узкую и высокую кадк.У) к о то р а я по ея вы- сощЬ^имЬешЪ дырья ширину на полверпгка и на 3 Д10йм.а. одна отЪ другой; сш ошверсщдя зашыкаюшря пробками; у бочки же лрйдЬланЪ кранЪ. ПошомЪ кладушЪ вЪ м ассу мало по малу мЬлкоисшолченный хо- рошш мЬлЪ и именно .до щЪхЪ порЪ, пока не будещЪ болЬе кипЪтя^ МЬлЪ. положенный вЪ излишнемЪ количеств® нед®лае:гаЪ вреда. Поло- живЪ мЬлЬ мЪшаюшЪ рпядпь iv^accy нЬсколько часовЪ и сшавяшЪ ее йо- шомЪ-на 24 или 36 часовЪ в® 'М®сшо. Тогда\?кислоща хоеди- нишсд сЪ мЪломЪ щ осядет® , \а ж и дкость полупит® пршшный еладк 1й вкус®. Поел® сег01жидкосшь рв^Ъживаю сЙ ! усадки , при чемЪ пробки изЪ бочки не вынимают® , но вбивают® кран®. На: осадку йад^иЕа 1^ ^ св®жую воду, M®ma^m® шщаптед^ькоу и/когда Арна ошешоишея га о п я т ь спускают®,£^1пр д®ла|рщ® :й в® Щ спущен^ (*) Если во время вад)^1я врла;в>^ 1|ррва^ надобно подбавлять опять св ^ ж е й ^ , ч^о прдм‘ Вяаепгся пр наблюдащел^ной tfipyekrb , шог- да оапкраютъ края> f у длпянаго колена я отпираютаъ кранъ е; нощр^ щакже отшаратотъ kpai*^ fe У воронки i , наливаюшъ чрезъ ону?о паровый коптелъ до его свода, потомтз^' ёлящь огаворкгошь кранъ f, а краны в и 'fc aaiftipaionib. При сей рабогай - B ejjbM a много значишь хорошее свойсшво м *Ь л$. ' Онк н е, дрл- женъ быть см-йшакь ни съ глиною, нижР съ какимъ либо другимъ веществбмь, я/имеяно долж ^ ^ ^ р ь чистая углекислая известь^, ибо ошъ прим^сй оной вы- водишея. с'Ьряая гК^лота ; она рд^дщ 1яещсд еъ л и , а угольная кислота, .какъ вторая ^составная чаешь м^ла . еъ шекдощдрррм шаешъ* Если же М 'Ь лъ будешь не. чистый, гао требуется не ^одь^о .е^ брл’Ье, но и еще бол'Ье времени для окончаЫя работы, не говоря уже о другя^ъ иеудЬбсшвахъ. Д^ррща мЬлй црзнаегася посредствЪмь кр*Ьпкаго Ренсковато, иля другаго перегнйнаго уксуса, и ^ наляваюшь на jii^Ab чайную ложку онаго " уксусу и еслилйЩь разтво|Й1тся ВЪ немъ совершенно я дастъ кремнистую осадку, изнуская/Нри шомъ йзъ себя-воМУйхные пузырккяу liio cie-Значишь, что , д ^ н ъ хорошъ; н аф р ^ Щ | 1въ того сь rA H H pw ,v iraHcoMk Ж лк кзв^сш^ ||^азы ^аеш ся рбв^ну1р. uepaem Bpp^j^Ei^^ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека