Скороспелость росш евсд арж и определяется биологиче­ скими особенностями сорта: у скороспелых сортов ростки" бистров достигают поверхности земли. . ' Сорта с белыми головками Браунш вейгская (слава Браунш вейга). Ростки с белы­ ми головками, которые медленно появляются над поверхностью земли, крупные мяшогые, мясо белое, нежное. ’ Ввиду плотности головки хороша для консервирования. Сорт поздний, выведен в' Германии и является самым распространен­ ным в северной ее ласти. Канновера исполинская, ростки с зеленоватой голов­ кой, быстро появляются над землей, толстые, длинные. Сорт американского происхождения и широко распространен­ ный. . , ' ' Колумбийская, мамонтовая, белая. Ростки белые, крупные, сорт американского происхождения. В данную грудщу, сларжй еще Относятся следующие сорта: снежная головка, ранняя бургундская, швейцингеровекая и д р . Сорта с окрашенными головками Аржентильекая р а н н я я .-Р о с т к и с розоватыми головка^ ми, которые е возрастом становятся голубоватыми, чеш уйки (ре­ дуцированные листья) узкие, длинные. Сорт скороспелый, фран­ цузского происхождения, олень распространенный. Аржентильекая поздняя. Сходна с предыдущим сор­ том, но отличается более поздним созреванием и более продол­ жительным периодом срезывания ростков. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека