ВВЕДЕНИЕ Задачи сортоведения Основные задачи курса сортоведения в овощных вузах сводят­ ся к следующему. 1. На основе марксистско-ленинской методологии дать у ч а­ щимся необходимые знания для овладения «сортом» как социали­ стическим средством производства, направленным на повышение урожайности и качества продукции советского овощного хо­ зяйства. ' 2. Ознакомишь учащ ихся со способами и практикой распо­ знавания сортовых признаков и самих сортов. Отчетливое и у г ­ лубленное знание сортов и их признаков является определяющим для планомерного порайонного их введения,- для лучш его ис­ пользования стандартных сортов и удовлетворения тех ‘ требова­ ний, которые пред’являют к сорту массовый рабочий потребитель, промышленность и экспорт. Сюда же входят вопросы предохране­ ния сортов от их смешения, объединение их по группам тождест­ венности, а такж е борьба за сохранение сортовой чистоты высо­ кокачественных сортов, ликвидация сортов Не удовлетворяющих требованиям. социалистического хозяйства. При этом должны быть проработаны как весь уж е (введенный стандартный селекционный ассортимент, так и вновь вводимые селекционные сорта. Стандартные сорта должны быть разобраны особенно полно и тщательно. Кроме того в курсе сортоведения должно быть Да]но краткое систематическое рассмотрение того сортового многообразия, которое выявлено работами советских ин­ ститутов |и является фондом: пополнения и усиления сортового состава СССР. v (Каждый изучаемый сорт должен быть проработан прежде (всего С точки зрения : его планового целевого назначения: Сорта имеют различный состав, пригодный или непригодный для пере­ работки, обладают разнообразными пищевкусовыми особенностя­ ми, способны к короткому или длительному хранению, могут (вы­ держивать ближний или дальний транспорт. Нам нужны специа­ лизированные сорта, отвечающие требованиям посезонного снабже­ ния трудящ ихся ОООР в течение круглого года свежими овощами, индустриальной их переработки и ближнего и дальнего экспорта. 6 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека