Убирают чечевицу косами, сенокосилками или лобогрей­ ками, как это указано выше для гороха. Скошенную чечевицу собирают в валки или небольшие кучи, где за 2—3 дня, при солнечной и ветреной погоде, чече­ вица просыхает. Очень важно убрать и свезти урожай с поля в крытое помещение при хорошей погоде, так как от дождей зерно приобретает бурый цвет и теряет свою товарную цен­ ность, а солома чернеет, плесневеет и плохо поедается скотом. Обмолачивают чечевицу молотилками со специальными приспособлениями для того, чтобы предотвратить дробление зерна; для этого в барабане молотилки часть зубьев удаляют, а вместо оставшихся железных зубьев ставят деревянные «ку­ лаки». Урожайность чечевицы при соблюдении всех несложных агротехнических правил резко повышается. Так, в отдельные годы Рамонская с.-х. опытная станция в Воронежской обла­ сти получила до 26 ц на га зерна чечевицы; Петровская опытная станция — до 21 ц на га. КАРТОФЕЛЬ Картофель выращивают во всех районах СССР, от край­ него севера до жаркого юга. Объясняется это исключительной ценностью картофеля как продукта питания. Картофель в пи­ щевом рационе занимает второе место после хлеба. Среди культурных растений умеренного климата картофель — одна из наиболее продуктивных культур полевого хозяйства: с еди­ ницы площади урожай картофеля в переводе на сухое веще­ ство значительно превышает урожай зерновых хлебов. В годы Великой Отечественной войны площадь под кар­ тофелем увеличилась повсеместно вокруг крупных городов, в Закавказье, на Урале, в Казахстане и Средней Азии, в Сибири. В постановлении февральского Пленума ЦК ВКП(б) «О мерах подъема сельского хозяйства в послевоенный период» дано указание расширить площадь посева картофеля и до­ вести ее в 1948 году до 9 108 тыс. гектаров, в том числе в колхозах до 3 045 тыс. гектаров. Наряду с большим вниманием, которое должно быть уде­ лено дальнейшему расширению посевов картофеля в районах, достигших и превысивших довоенный уровень его производ­ ства, а также вокруг крупных городов и промышленных цент­ ров, значительно должно быть увеличено производство карто­ феля в зонах спиртовой и крахмало-паточной промышленно­ сти с тем, чтобы в ближайшие два-три года значительно по­ высить долю картофельного сырья в производстве спирта, резко сократив расход зерна на его производство. 268 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека