Земледельческая Турция : (Азиатская часть - Анатолия)

nigricans выделяется довольно широкой изменчивостью различных форм по весу 1000 зерен, из которых главная масса отличается высоким весом от 53 до 60 г. Голозерная форма ячменя var. nudum выделяется высоким весом от 45 до 54 г и сравнительно узким колебанием по весу 1000 зерен. Сравнивая вес 1000 зерен Анатолии со стандартньши образцами коллекции и селекционными сор­ тами ячменей, мы видим, что Анатолийские ячмени по весу 1000 зерен стоят значи­ тельно выше наших лучших селекционных сортов ячменей и вообще ячменей СССР. Различные формы ячменей, наиболее важные в практическом отношении из var. pallidum, nudans и medicum, выделя­ ются не только по весу 1000 зерен, но и высокой натурой. Натура зерна в ячменях из Анатолии колеблется от 620 до 709 г (вес одного литра на Гамбургской пурке). Пониженную натуру из указанных разновидностей имеет var. pallidum — от 620 до 665 г, среднюю— nutans от 680 до 697 г и высокую — medi­ cum от 632 до 708 г. Сравнение натуры зерна ячменей из Анатолии с натурой зерна селекционных сортов станций нашего Союза определенно показывает, что по натуре зерна ячмени из Анатолии выше селекционных сортов опытных станций. Натура зерна селекцион­ ных сортов заключается от 640 до 661 г, следовательно, ниже натуры зерна ячменей из Анатолии на 48 г. Из всех форм наи­ большего внимания заслуживают гладко- остые двурядные ячмени с желтым зер­ ном— var. medicum. Сорт Краснокутской сел.-хоз. оп. ст. «glabrum 026», выведенный из форм типа ячменей Анатолии, имеет натуру в 680 г. Ввиду большого значения данного сорта для юга СССР, селекционерам предста­ вляется полная возможность найти в пре­ делах var. medicum в ячменях из Анатолии лучшие формы по натуре зерна, чем указан­ ный сорт. Тоже самое относится и к осталь­ ным разновидностям ячменей из Анатолии. Возделываемые ячмени в Анатолии по своему химическому составу— по содержа­ нию белка и крахмала в процентах на сухой вес— представляют значительный интерес. Рис. 141. Н. d \гх . persicam из вил. Мардин (Ориг.) Fig. 1 4 1 .//. rf. var. pers/cam du v il. de Mardin (Orig;) 262 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека