Экономика сельского хозяйства : учебник для студентов экономических специальностей вузов и университетов

так и развитым кормопроизводством. Это комплексно ха­ рактеризует состояние разных отраслей животноводства, что важно для понимания тенденций их развития. Биологические факторы развития животноводства В развитии животноводства важную роль играет ис­ пользование биологических факторов, совершенствование селекционно-племенной работы. Эта работа подчинена решению двух взаимосвязанных задач, вытекающих из требований научно-технического прогресса. Во-первых, нужны породы скота, отличающиеся высо­ кой потенциальной продуктивностью и обеспечивающие улучшение качества продукции. Во-вторых, все большее значение приобретает совершенствование стада с учетом требований индустриально-поточной технологии. Селек­ ционно-племенная работа направлена на формирование у скота новых качеств — выравненности групп, стандарт­ ности, приспособленности к условиям индустриального производства, длительному содержанию животных в за­ крытых помещениях. Это особенно важно в молочном ско­ товодстве. При индустриальной технологии важную роль играют форма вымени коров, равная продолжительность выдаивания молока из всех его четвертей, скорость мо- локоотдачи, высокие надои при двукратной дойке и дву­ кратном кормлении и др. Ускорение научно-технического прогресса требует су­ щественной перестройки всей селекционно-племенной ра­ боты. Она охватывает все звенья—г от переориентации деятельности соответствующих научно-исследовательских центров до перестройки работы племенных хозяйств с уче­ том новых тенденций научно-технического прогресса. В течение длительного времени работа племенных за­ водов и племенных хозяйств строилась применительно к условиям сложившейся ранее традиционной технологии (привязное содержание скота, индивидуальный уход за ним и т. д.). Племенной скот, выращенный в таких хозяй- ствах^ не всегда пригоден для условий индустриально-по­ точной технологии. В результате в прошлом сложился разрыв между состоянием, ориентацией развития, с одной стороны, племенных хозяйств и, с другой —т обычных то­ варных ферм сельскохозяйственных предприятий. Плел 1 - заводы и племенные хозяйства по уровню своего развития, породности скота, его генетическим признакам, технике 488 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека