Экономика сельского хозяйства : учебник для студентов экономических специальностей вузов и университетов

в растениеводстве и 24,3 % — в нгавотноводстве. В сов­ хозах оплата труда составила 18,7 % себестоимости про­ дукции всех отраслей, из них в земледелии — 20,0 % и в животноводстве— 1 7 ,9 % . Меньший по сравнению с колхозами удельный вес оплаты труда в совхозах объ­ ясняется тем, что здесь выше уровень механизации. В жи­ вотноводстве важной статьей затрат являются корма. На них приходится в колхозах 46,7 % всей себестоимости и в совхозах—^52,7% . В себестоимости продукции земледелия важное место занимают затраты на семена: 12,6 % в колхозах и 14,8 % в совхозах. Весомая доля всех затрат приходится на удобрения, горючее и смазочные материалы, содержание, использование и ремонт техники и других основных средств. Затраты на эти цели состав­ ляют 18-—19 % всей себестоимости продукции. Причем их абсолютный размер и удельный вес постоянно повышаются. Структура себестоимости в разных отраслях неодина­ кова. Это зависит не только от специфики отрасли, но и от достигнутой механизации, освоения отрасли научно? техническим прогрессом. В земледелии удельный вес оплаты труда ниже в зерновом хозяйстве и в производстве подсолнечника, где почти завершена комплексная меха­ низация производства. Значительно больше доля оплаты в себестоимости картофеля и овощей, где пока еще много ручного труда. В картофелеводстве выше, чем в других отраслях, удельный вес семян. Причиной является срав­ нительно невысокая урожайность картофеля; она состав­ ляет 115— 120 ц, а в качестве семян в расчете на 1 га рас­ ходуется около 30 ц. В отраслях животноводства различия в структуре се­ бестоимости зависят в основном от того, в какой мере осу­ ществлена перестройка производства на индустриальной основе. При этом резко сокращается удельный вес оплаты труда, зато повышается доля расходов на корма и затрат, связанных с использованием капиталоемких помещений и современного оборудования. В нашей стране такая перестройка в большей мере ох­ ватила птицеводство и свиноводство, меньше-гг-овцевод­ ство и молочное скотоводство. Это наглядно проявляется в структуре, себестоимости. Так, в совхозах в среднем за 1976^—1980 гг. в птицеводстве оплата труда составляет только 7,3 % себестоимости продукции, корма — 65,6 % , в свиноводстве— соответственно 10,3 и 64,3 % . Зато в. овцеводстве на оплату труда приходится 30,7 % всей ■ 33R-' Элект онная Научная СельскоХозяйственная Библиотека