Организация сельского хозяйства

— 416 — Интенсивность увеличена, но главным образом за счет кормов. Также возросли очень значительно затраты труда по сравнению с американскими условиями (где дорог труд). При этом датское хозяйство несколько более трудоэкстенсивно, чем многие районы западно •европей­ ского птицеводства. Искусственное выведение цыплят, ставшее совершенно обычным, например, в современном американском птице­ водном хозяйстве, очень интересно в отношении капитали­ зации этой отрасли хозяйства. Инкубация занимает 21 день. Обычные инкубаторы бывают на 1 5 0 — 400 яиц, но встречаются в практике инкубаторы и в 1 .500— 10 000 яиц. Они работают на равномерном тепле, получаемом от угля, газа, керосина, электричества, горячей воды или горячего воздуха. При таком выведении цеплят, начиная со 2-го дня и по 18-ый день инкубации, необходимо поворачивание яиц в инкубаторе (хорошо если 2 раза в день). В современ­ ных американских инкубаторах и эта операция механизиро­ вана. После 7-го дня до 18-го требуется ежедневно делать „остывание" яиц. Хозяин следит все время за влажностью воздуха и за вентиляцией. На 4 — 5 день яйца пересма­ триваются для отбора мертвых. Все это требует много труда и внимания, но гораздо меньше, чем его потребо­ валось бы для ухода за наседками при таком яге количе­ стве высиживаемых яиц. С другой стороны инкубацией экономят и в живом материале. Некоторые хозяева избегают иногда инкубации и прямо покупают готовых о д н о с у т о ч н ы х ц ы п л я т . Но и в таком случае они сразу должны организовать очень интенсивное хозяйство, хотя бы даже по одному тому, что приходится кормить цыплят по пяти раз в день. Вообще при интенсивном типе птицеводства содер­ жание и первоначальный откорм молодняка требуют много расходов. Молодняк нуждается в частом и хорошем корме и воде, в пастбище, в закрытом помещении и в навесе, в чистоте (от паразитов) и в хорошем внимательном уходе. При откорме искусственном, трудоинтенсивность особенно повышается, так как 1 опытный кормильщик может откор­ мить в день около 200 штук птицы. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека