Организация сельского хозяйства

— 373 — Так растет интенсивное свиноводство, основанное на развитии з е и л е д е л и я . Но также может расти и другой; тип свиноводства, основанный на развитии жи в о т но - ^ в о д с т в а . При этом особенно интересно отметить два вида. 1) Свиноводство в связи с м я с н ы м откормом скота, зер* ном, кукурузы в особенности. Одного поросенка держат на каждые 3 — 6 откармливаемых быков. Быки или волы не- переваривают всего зернового корма и выбрасывают часть его в своих экскрементах. Свиньи же используют это непе­ реваренное быками зерно дополнительно и окончательно. 2) Свиноводство в связи с м о л о ч н ы м хозяйством раз­ вивается в тех случаях, когда в хозяйстве есть избыток снятого молока, сыворотки и т. п. избыточных кормов, которые выгодно скармливаются свиньям. Этот вид свино­ водства является основным типом развития в нечернозем­ ной полосе, в Сибири, в скандинавских странах и в осо­ бенности в Дании и Германии. В двух последних странах главный корм свиней составляют святое молоко и ввозное зерно, (кукуруза в Данию, ячмень из России в Германию), отруби и добавочные кормовые отбросы местного, интен­ сивного земледелия. Наконец, надо указать на развитие о т к о р м а с в и ­ н е й п р и з а в о д а х , д а ю щ и х б о л ь ш о е к о л и ч е с т в о з а в о д с к и х о т б р о с о в (свеклосахарные, крахмально­ паточные, винокуренные, маслодельные и т. д.}. Нередко этот тип свиноводства тоже сочетается с довольно интен­ сивными системами земледелия. Иногда свиньи для откорма покупаются в районах более экстенсивной организации хозяйства и кратковременно отка]рмливаются или при самих заводах или в хозяйствах, располагающихся около заводов. Мы не будем останавливаться на других видах свино­ водства, играющих меньшую роль. ^ Перечисленные виды свиноводства могут быть сведены в следующую схему: Э к с т е в с и я н ы о типы, основаовые на дешевых н луговых пастбищах, на зерне и на отбросах зернового хозяйства П ё р е х о д Е ы о , , основанные на хорыовых отбросах зернового .хозяй­ ства и на отбросах по доыохозяВству И в т е я е в в в ы е т в пы, а) основанные на более интевсявнои зендеделив о откормом на зерне, кукурузе, картофеле, корнепло­ дах в сеяных травах Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека