Организация сельского хозяйства

Г Л А В А XI. Организация свиноводства. Свиноводство может сочетаться как с высокоинтен­ сивной системой хозяйства, так и с экстенсивной. Оно больше развито и распространено в связи с интенсивной системой. Но оно имеет немалое значение и при экстен­ сивной системе хозяйства. Свинья питается кормом самого различного характера. Она поедает те корма, которые даются и другим видам скота. Но она имеет и свои специально с в и н ы е к о р м а . С ы р ы м или в л а ж н ы м кормам она отдает особенное предпочтение. Отбросы сахарных, крахмальных, маслодель­ ных и мясных заводов являются в большой мере свиным кормом. Но особенно излюбленным кормом для свиней' являются дубовые жолуди, ячмень, кукуруза. Так же хоро­ шо она поедает картофель, молодые травы, ботву карто­ фельную, порченые фрукты, тыквы, овощи, желуди и т . щ Наконец, кухонные отбросы и помои являются почти лако­ мым блюдом. Такое разнообразие кормов и делает возмож­ ным для свиноводства сочетаться с самыми различными типами сельского хозяйства. Смены в организационных типах самого свиноводства больше всего связаны с с о с т о я н и е м к о р м о в о г о в о ­ проса в хозяйстве. Изменения в земледелии влекут за собой изменения в организации свиноводства, так как изменяется состав и количество кормов. Но, кроме того, и условия рынка ускоряют или задерживают развитие свиноводства. Там, где благоприятствуют климатические условия и имеется б о л ь ш о й з а п а с л е с о в , особенно буковых и дубовых, в которых свиньи могут сами доставать себе корм в виде корней растений, плодов, листьев и т. д., там свиноводство возможно в с а м о м е г о э к с т е н е й в- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека