Организация сельского хозяйства

- 364 — ловека при стаде в 50 коров. Ничего подобного не полу­ чается в более мелких хозяйствах. Так ограничена выгода применения доильных машин. В общем, эластичность молочного хозяйства по превра­ щению его из капиталоинтенсивной отрасли в более трудо- интенсивную делает эту отрасль широко приложимой к са­ мым различным социальным формам хозяйства. Но все же весь предыдущий анализ и вышеприводив- щиеся цифровые данные подчеркивают особую пригодность этой отрасли сельского хозяйства и для мелких а, в част­ ности и для трудовых хозяйств. Рассматривая русское крестьянское хозяйство по мно­ гим районам, мы видели, что ч е м м е л ь ч е х о з я й с т в о * т е м б о л ь ш а я ч а с т ь в с е г о с т а д а с о с т о и т из д о й н ы х к о р о в . Такое положение существует, пока мо­ лочное хозяйство в районе развивается и является одной из наиболее интенсивных отраслей. Когда же с молочным хозяйством конкурируют другие, еще более интенсивные отрасли, тогда в более мелких крестьянских хозяйствах ука­ занного преобладания дойных коров в составе стада наблю­ даться не будет. Другие отрасли животноводства будут играть большую роль. ПОЯСНЕНИЯ к ГЛАВЕ X . Крупнорогатое скотоводство, как целая отрасль животноводства—одна из наиболее важных в СССР. Она имеет много различных форм. Эти формы не случайно выбираются хозлевами: их выбор определяется местными условиями. Задача настоящей главы—помочь читателю разобраться в этих условиях. Для этого прежде всего необходимо усвоить в с е те формы, в ко­ т о р ы х в с т р е ч а е т с я к р у п н о р о г а т о е с к о т о в о д с т в о в хо­ з я й с т в е . Надо понять также и то, как отличается одна форма от дру­ гой по затратам т ру да , к а п и т а л а и по организации к о р м о в о г о в о нр о с а. Мы рекомендуем читателю выписать для себя названия различных форм крупворогатого скотоводства п расположить их в п о р я д к е в о з р а с т а ю - щ е й и и т е н с и в н о с т и . Затем надо проследить, как эти формы связаны с тремя главными ста­ диями в организации кормового вопроса (преобладание кормов естественных, кормов с пашни и кормов покупных). Когда различие и существо разных форм круцнорогатого скотоводства усвоено, тогда надо обратить внимание на о р г а н я з а ц н о я н ы е у с л о в и я , в л в я ю щ и е на д о х о д н о с т ь о т д е л ь н ы х форм. Наметим три глав­ ных группы таких условий: а) ж и в о т н о е (вопрос о выгодности той или ивой породы, отродья или состояния животного); б) к о р м л е н и е (вопрос о его Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека