Организация сельского хозяйства

352 — .(в х о з я й с т в а х к а п и т а л и с т и ч е с к и - т р у д о в о г о т и п а ) , х о т я т е м м е н ь ш е в а л о в о й п р и х о д . Это по­ ложение можно считать типичным не только для С. Аме­ рики, но оно приложимо в одинаковой, степени к другим странам к тем же социальным типам хозяйств. В связи с вопросом о роли пастбищного кормления надо указать, что на доходности молочного хозяйства отра­ жается в р е м я г о д а о т е л а коровы. Удои и жирность молока не одинаковы в разные пе­ риоды доения в течение года. При полном богатом кор­ млении получаются наибольшие удои в первый период после отела коровы. Затем они постепенно и медленно понижаются, пока корова совсем не перестанет давать мо­ локо и у ней не наступит период сухостоя. В первые пе­ риоды чаще молоко бывает жиже. Под конец, при сокра­ щении удоев, оно становится гуще. Вот американские данные о 383 коровах по этому вопросу при богатом кор­ млении коров; После отела месяцев Удой в день ‘ фунтов о/о жира По опытам ст. Висконсин фунтов сухого вещества в корме израсходовано на Молока Жира 100 ф. мол* 1 ф. жира 1 48,3 1,94 4,01 94- 24 2 46,1 1,81 3,94 104 29 3 42,7 1,69 3,93 122 34 4 40,0 1,61 4,02 137 37 5 38,1 4,02 146 39 6 36,1 1,45 4,02 14S 39 7 33,9 1,37 4,06 . 150 40 8 30,4 1,25 4,13 175 46 *9 ‘ 26,3 1,12 4,27 224 58 10 21,1 0,96 4,53 282 65 11 18,4 0,86 4,67 436 95 12 15,4 0,74 , 4,79 ■ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека