Организация сельского хозяйства

организация животноводства. Г Л А В А YI1I. Типы или направления животноводства. Еще в первой главе было указано, что сельское хо­ зяйство имеет разные н а п р а в л е н и я , и в то же время каждое направление представляет собою разную с т е п е н ь и н т е н с и в н о с т и организации сельского хозяйства. Затраты труда и капитала в отношении к земельной пло­ щади, на которой они производятся, различны для ка­ ждого из направлений сельского хозяйства. Говоря о животноводстве, можно установить несколько главных его направлений: о в ц е в о д с т в о шерстное, саль­ ное или мясное, м я с н о е с к о т о в о д с т в о с разведением и откормом крупного рогатого скота, м а с л я н о е и м о л о ч ­ н о е скотоводство, с в и н о в о д с т в о сальное и мясное, п т и ц е в о д с т в о яичное и мясное и т. д. Мы не оста­ навливаемся на более второстепенных направлениях жи­ вотноводства. Каждому из этих направлений соответствует своя степень интенсивности, и в то же время степень интенсивности по своему может меняться в пределах ка­ ждого направления. С разными степенями интенсивности связаны и разные степени доходности каждого напра- ления. 1. Интенсивность животноводства. Сравнительна.. доинтенсивность отдельных видов животноводства может быть определена путем установления затрат труда на единицу скота. Считая, что 1 корова равнозначна по расходам кормов 1 лошади, 4 телята^ (до 1 года), 2 не телятам или бычкам (ст. 1 года), 5 свиньям, 7 овцам или 100 курам, можно установить Электрон ая Научная СельскоХозяйственная Библиотека