NED399999NED

— .59 — дукты могут по временам появляться на рынке, но их рыночная-, цена не стоит в определенной количественной связи с той ролью; которую они играют в процессе производства, как составные части оборотного капитала. При производстве этих продуктов имеется в виду не внешний спрос, а потребность собственного хозяйства, и в таком случае рыночная цена рассматривается как' !влу^1айное' явление для этих пpoдJ^cтoв; или же эти продукты являются отбро­ сами производства, а взаимная связь между ценою продуктов и издержками производства предполагается только для главных про­ дуктов. Сельско-хозяйственному счетоводству приходится иметь дело, главным образом, с оценкою кормов п паво:т; кроме того, к оценке нерыночных продухстов нередко присоединяют определение цены упряжного дня в собственном хозяйстве. Настоящая рыночная цена на сено и на солому существует только вблизи больших городов: общим рыночт]ым масштабом такая цена слуялгть ие может; если предпололкить, что все хозяева станут продавать корм, цена сена' и соломы значительно упала бы. Некото­ рые, напр.. Блок, пытались определять в катюм-нибудь большом городе отношение цены сена и соломы для собственного хозяйства (У Блока отношение цены сена' к цене хлеба—0,33, цены соломы к цене хлеба—0,14). Но такие отношения имеют слишком местное значение и подвержены сильным колебаниям. Оценка кормов по потребительской стоимости составных ча­ стей находит себ1е заищлвика между прочим в лице Гольца '). П(^ требительная стоимость корма для скота сравнивается с потре­ бительною стоимостыо пищевых средств, имеющих рыночную цену. Единица кормовой ценноспг определяется у ГолЬца по составу ржи; с этой ценности делается скидка в 40%, не произвольная, но в ы е ­ денная из сравнения цены отрубей с ценой ржи. Каждый вид корма получает оценку сообразно среднему содержанию белков, жиров и безазотистых экстрактивных веществ (отношение ценности врется у Гольца как 6 : 4 : 1 ) . А. И. Скворцов считает способ Гольца прин­ ципиально неправильным, ссылаясь па то, ^гго цена ржи зависит . от яр о во го ршша, а т^еиа сена;—-местная. Там, где для луговой земли установились прочные арендные цены., можно пользоваться этими ценами для опенки сена, при чем к арендной плате прибавля­ ются расходы на уборку, и тот делится н а ^гасло-пудов собранного сеноц Прием этот вполне пртноден только для ар1шдуемой земли, где арендная плата является неизбежным депе;кным расходом; на земле, не сдающейся в аренду, такие расч<тй едва ли позволительны. Для полевых кормов (полевого, сена, кукурузы и др.) рекомендуется иногда руководиться издержками произБОлства; но в числе этих издержек могут встречаться и издержки удобрения и здесь может явиться опасность заколдованного круга, в котором навоз опреде­ ляет цену корма, корм цену навоза и т. д. Затем встречается оценка кормов по оплачиванию их продугстами яшЕотповодства. Корм расг сматривается не как окончатедньный продукт, а как промежуточный - «) Tuiibu, сС.-х. ечетоводство», Т13Д. 2-е, 1912 .г. В последних изданиях Гольцаириняты крахмальные эквиваденты по. Ке.дышру. Электронная Научная СельскоХ зяйственная Биб иотека