NED397779NED

структуры той части конечного продукта АПК, которая доводится до потребителей через каналы розничной торговли (табл. 21). Удельные веса за 1970, 1975 и 1980 гг. соотне­ сены с данными по конечным годам предшествующих пяти­ леток. Т а б л и ц а 21 Структурные сдвиги в розничном товарообороте продовольственной и непродовольственной продукции АПК (прирост •f', уменьшение (%) Изменение удельного 1970 г. по 1975 г. по веса товаров в роз- сравнению сравнению ничном т о в ^ ообороте с 1965 г. с 1970 г. Товары 1980 г. по сравнению с 1975 г. В целом по трем пяти- Хлеб и хлебобулочные и зд ел и я ..................... - 2 ,4 - 1 .5 - 0 ,7 —0,3 - 4 ,2 Мука ................................. +0,8 - 0 ,3 - 0 ,2 Кондитерские изде- ЛИЯ . .................................. +1Д - 0 ,1 - 0 ,6 +0,4 Сахар ................................. - 2 ,6 - 0 ,2 - 0 ,4 —3,2 Растительное масло , . —0,6 —0,4 - 0 ,1 —1,1 М я с о .................... +2,6 +2,1 - 1 ,0 +3,7 Молоко . ..................... * +1,0 - 0 ,3 - 0 ,4 +0,3 Ж^шотное масло . . . . - 2 ,4 —0,2 - 0 ,3 . - 2 ,9 К онсервы ........................ +0,1 +0,6 0 +0,7 Напитки ........................... +1,0 +0,3 +0,8 +2,1 Ч а й ..................... .............. 0 0 +0,1 +0,1 Табак .............................. - 2 ,1 +0,2 +0,2 - 1 ,7 Ткани . .......................... - 0 ,7 +0,4 +0,7 +0,4 Трикотаж ..................... ... +2,0 +0,6 +1,0 +3,6 Кожаная обувь . . . . . +0,6 - 1 , 0 +0,6 —0,1 Квадратические коэф- фициенты абсолют- ных структурных сдвигов ..................... 1,6 0,8 ^ 0,5 2,2 * Расчет по данным стат. ежегодника Народное хозяйство СССР в 1980 г., с. 429. Структурные изменения в пользу непродовольственных товаров отражают общую закономерность постепенной тран­ сформации не только товарооборота, но и структуры расхо­ дов населения, когда возрастание доли, затрачиваемой на приобретение тканей, одежды и обуви, является свидетель­ ством роста благосостояния. Надо, однако, заметить, что в условиях неудовлетворения спроса на мясо-молочную и плодоовощную продукцию снижение их удельного веса вряд ли может квалифицироваться как положительная тен- 125 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека