NED397771NED

ш о система ;^ зем л едел и я вёрст. Но теперь даже не приходится так далеко и отправлять продукт. Культура картофеля скоро породила другую промышлен­ ность— картофельно-паточную. Лет 25 назад устроился сначала один паточный завод купца Понизовкина, а в настоящее время их считается 17 и перетирается картофеля до 200000, а в Кострому отсылается не более 15 000 четвертей. , Замечательно, что, по отношению к рабочей силе, культура картофельников совершенно сходна с ростовской. Обработка полей, за.исключением вспашки, ручная и лежит исключительно на женщинах, потому что мужчины все промышленники и не живут дома. Одно только наблюдается, чтобы в каждом селении оставал­ ся один мужчина с лошадью для подъёма полей*. . 3 ) Г у с л и ц к о е х м е л е в о д с т в о . Под именем Гуслиц известна местность, составляющая часть Московской и Рязанской губерний (Богородского, Бронницкого и Егорьевского уездов) и расположенная по течению рек Гуслицы и Нерской. Здесь издав­ на, даже, можно сказать, с незапамятных времён, крестьяне зани­ маются почти исключительно разведением хмеля. Есть предание, что Петр I положил основание гуслицкому хмелю, выписав его коренья из Англии,:но в исторических источниках подтверждения этому не находят**. Главные места сбыта гуслицкого хмеля: Мос­ ква и Петербург, но, кроме того, и в некоторые губернские города и даже в Сибирь,. Средняя величина гуслицких хмельников 80 кв. сажен, т. е. 7зо часть десятины. Но редкий крестьянин владеет одним хмель­ ником; по больше!! части, каждое новое тягло получает по несколь­ ку полос хмелевой земли, хотя и в разных местах, так что в некото­ рых деревнях на тягло приходится по 438 кв. сажен, самые же первые хмелеводы имеют плантации более половины десятины (до 1 470 кв. сажен). По расчёту Железнова, изучавшего специаль­ но гуслицкое хмелеводство, десятина тамошнего хмельника может дать валового дохода 400 руб., а чистого до 123 руб. Кроме Гуслиц, с неменьшим успехом занимаются разведением хмеля в Костром­ ской губернии по поёмным берегам реки Костромы, в Рязанской (Касимов), Нижегородской, Владимирской (Суздаль) и др. Но, вообще говоря, таких специальных центров хмелеводства, какой представляют собою Гуслицы, немного. Костромское хмелевод­ ство по берегам Костромы замечательно тем, что оно совершенно вытеснило собой полевую культуру и вся деятельность крестьян сосредоточена на лугах-хмельниках и огородах; на последних мно- ♦ Подобная же культура в довольно больших размерах существует в Московской губернии,-Клпнского уезда, в местности, извесхпой иод.име­ нем «Круговщины». Только тамошнпй картофель идёт не на паточные заводы, а перерабатывается в муку, для чего каждый круговщпнскпй крестьянин имеет свою тёрку. Я . Ж елезнов. О разведенцп хмеля в средней России, 1851 г., стр. 163^ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека