NED397771NED

302 О СИСТЕМАХ ЗЕМ ЛЕДЕЛИ Я В Европе приходится » Англии . » Бельгии . » Голландии » Франции . » Швейцарии » Пруссии . » России (всей) » Новороссии . 590 штук на одну квадр. милю 2 527 » » » 2 318 » » » 2137 » » » » » 1398 1292 1 121 225 .612 » » » » » » » » » » » » » Другими словами: в Англии одна штука крупного рогатого скота прокармливается на 2 десятинах, в Бельгии— на 2,2, во Франции— на 3,6, в Пруссии— на 4,5, а в Новороссии на прокорм одной головы крупного рогатого скота идёт слишком 8 десятин: Таким образом, вопреки мнению Скальковского, южнорусское скотоводство не процветает, а напротив, к сожалению, как это предсказывал Демоль, всё более и более упадает. Это выходит из отзывов и других опытных хозяев края. Крупные хозяева уже давно перестали смотреть на разведение крупного рогатого скота, как на предмет, выгодный в хозяйстве; даже самые расчётливые из них считают необходимым скотоводство края поддерживать на­ столько, чтобы иметь только хороших рабочих волов. Один только степной крестьянин попрежнему сохранил большую привязан­ ность к крупному рогатому скоту, и в хорошие годы этот скот, npli меньшем труде, даёт ему больше прибыли, чем земледелие. Но он не может решиться заключить свои стада в известных пределах, чтобы в хорошие годы делать небольшие кормовые запасы, а по­ этому, когда является неурожайный год, крестьянин старается сбыть свой скот, а между тем, покупателей нет. Надежда на уме­ ренную зиму тоже не сбывается,, а оттого к весне большая часть крестьянских стад вымирает или падает от чумы. «Целые деревни,— говорит Панцер,— я Знавал прежде богатыми, но от несчастий со скотом one обеднелп.-Это факт, что у нас в десять лет чума непре­ менно побывает два раза и, главным образом, оттого, что число наличного скота не соразмеряется .с* запасом, или, по случаю неурожайныx^годов, не делают вовсе- запасов». «Серый черкасский скот,— говорил знаток степного скотоводства профессор Степанов Съезду сельских хозяев в Москве в 1864 году,— это паровая сила южной России и неистощимый кусок лакомой говядины, чьё он обратил внимание? Да что перед своими грех таить! Кто из нас не знает, как на открытом загоне; по колено в грязи или на вершок обмёрзший навозом пробавляется зачастую наш бедный скот под конец зимы гнилой соломой с крыш, и кто не видел, как на Егорья рычагами поднимают несчастную скотину, чтобы вытолкнуть на голый чернотроп?»* , . * О мерах к улучшению скота в России, «Труды» В. Э. О., 1864 г.; т. IV, стр. 85v Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека