NED388686NED

2 1 4 — я выражается в спросе на них со стороны рынка,; в их про­ даже, которая Предшествует покупке других продуктов. Сбыте.-». На путь товарно еденежного обмена вступило- продутое. теперь хозяйство всех стран. В России оно наблюда-- в России, л ось уже в XVIII веке и ранее, но получило широкое развитие со второй половины прошлого столетия. В настоя-" щее время: торговля' сельско-хозяйственными продуктами достигла огромных размеров. В 1840-^50 годах на рынок поступило приблизительно около одной пятой части всего- урожая продовольственных только хлебов; а теперь на ры­ нок поступает почти половина (так в:1901:^05 гг. посту­ пило на рынок 47,5 проц. всего зернового: производства). За 50—60 лет продажа хлебов более; чем- удвоилась. Но^ прежде продавали хлеб преимущественно помещики; теперь же большая часть поступающего в продажу хлеба^ достав­ ляется крестьянскими хозяйствами. Крестьяне теперь про^ дают значительно больше, чем прежде. Земская статистика дает обильные сведения для выясне­ ния размеров, в каких производится сбыт хлеба в россий­ ском крестьянском хозяйстве. Возьмем, напр..^ центрально­ черноземные губернии, где преобладает более малоземель­ ное крестьянство, производящее преимущественно зерновые хлеба. В Орловском уезде; :по данным земской ста,тистнки ‘), на рынок поступает большое количество крестьянского хлеба в то время,' как самим крестьянам хлеба не хватает. Общий недостаток по уезду исчйсляетеП статистиками в 326 тыс. пудов ржи, и рожь 'заменяется в народном продовольствии более дешевыми продуктами-—картофелем и ячменем. Иа общего количества крестьянских дворов 84,6 проц. имеют недостаток для собственного продовольствия и лишь 15,4 проц. обладают действительными •избытками. Казалось, чта продавать хлеб могли бы -только- те,- кто - имеет избытки-— эта меньшая часть населения. В действительности, однако, этого нет. «Число продающих и покупающих,—говорят зем­ ские статистики,—значительно больше, так как "к продаже прибегают крестьяне, вовсе не имеющие избытка продо­ вольственных средств: потребность в деньгах сильно ока­ зывает . свое влияние на продажу сельско-хозяйственных Цродуктов».,. Те же явления наблюдаются и в других уездах Орлов­ ской губернии. Так, в Мценском уезде *) только крестьяне, бывшие государственные и немногие другие, имеют хлеба: в достаточном количестве, 20-—22 пуда на душу, остальные- же разряды крестьян—меньше 15 пудов; у большинства *) Сборник статистических сведений по Орловской губ.^ т. УШ. у ■ сведений по Орловской Туб., т: 1; Мцвиский Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека