NED388670NED

146 Крестьянское хозяйство. — 1906 годъ. не подъ силу и что всЬ эти фабрики, заводы съ переходомъ всФхъ земель въ крестьянсгая руки или даже съ оставлен1емъ въ рукахъ частныхъ землевлад4льдевъ 14 или даже 50— 100 десятинъ на каждую душу, какъ это милостиво предла- гаютъ некоторые, будутъ сметены окончательно съ лица русской земли». Можно соглашаться или не соглашаться съ почтеннымъ авторомъ вышеприведенныхъ строкъ относитель- но возможности кооперативной переработки сельскохозяй- ственныхъ продуктовъ и совм^стнаго воздФлыван1я земли въ PocciH; но MHtHie, будто подобный предпргя'пя относятся къ области «чистой утоп1и, нигд4 въ Mipt не нашедшей еще практическаго прим^нешн», представляется фактически со­ вершенно. нев’Ьрнымъ. Кто не знаетъ, что въ посл^Ьдн1я десятил'Ьпя во всЬхъ западно-европейскихъ государствахъ среди мелкихъ земле- влад'йльцевъ возникло и распространяется съ каждымъ го- домъ все больше и больше движете, направленное къ тому, чтобы, путемъ ассощацш многихъ единичныхъ хозяйствъ. достигать выгодъ, свойственныхъ крупному производству. Это вызвавшее къ жизни десятки тысячъ разнооб- разныхъ кооцеративныхъ товариществъ, направляется ме­ жду .прочимъ и на устройство предпр1япй для совместной переработки сельскохозяйственныхъ продуктовъ. Мы не ста- немъ говорить о многихъ тысячахъ товарнп^ескнхъ и обще- ственныхъ молочныхъ, который съ легкой руки Дан1и быстро размножаются теперь во всёхъ европейскихъ странахъ. Видт ная роль этого рода предпр!ят1й съ яркостью обнаруживается въ томъ: факте, что 4 0 % производимаго Герматей громад- наго количества масла выделывается ныне въ кооператнв- ныхъ молочныхъ И; что товдръ. изъ этихъ м.олочныхъ по качеству. и цене ставится въ торговыхъ прейсъ-курантахъ въ, одну рубрику, съ лучшими сортами «господскаго» масла., Для общественныхъ молочныхъ требуется и крупный капи- талъ, и .ВЫСОК 1 Й уровень технической подготовки; и однако же то. и другое находится въ среде самихъ мелкихъ землевла- дельцевъ или же безъ всякнхъ трудностей добывается на сто- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека