NED385131NED

— 210 — ныхъ волоконъ, красящихъ веществъ и т. д. Еъ тому же зерна, для которыхъ возделывается большая адсть растешй.въ полевомъ клину, весьма разнообразны. Все они, изъ главныхъ составныхъ частей, содержатъ белковыя (азотнстыя) и безазо- тистыя (крахмаль, декстрипъ и жирь) вещества, но относитедь- ныя количества этихъ составныхъ частей въ нихъ различны. Такъ, въ зернахъ злаковъ, бобовыхъ растен1й и гречихи нзъ безазотистыхъ веществъ преобладаетъ крахмаль, въ зернахъ же масличныхъ растешй—жиръ; а, зат4мъ, въ зернахъ бобо- ' 1) Для зерен-ь съ преобладающимъ содержашемъ врахнала, при сравнитель­ но иевьшемъ содержанш белвовнхъ веществъ^ возделываются въ полевомъ кли­ ну: изъ семейства злаковыхъ (Gramineae) — рожь (Secale cereale), различ­ ные виды пшеницы (Triticum), ячменя (Hordeum) и овса (Avena), просо (Ра- nicum miliaceum) и рисъ (Oriza sativa) и изъ сем. гречишныхъ (Polygoneae)— различные виды гречихи (Polygonum)* Для зеренъ; съ преобладающимъ содер- жав 1 емъ крахмала :при ббльшемъ сравнительно содержашн белвовыхъ ве- шествъ изъ сем. мотыльковыхъ (РарШопасеае)—'Горохъ (Pisum sativum), че-^ чевида (Ervum lens), вика (Vida sativa)^ чина (Lathyrus sativa), баратйго- рошекъ—пузырникъ (Cicer arietinum), acTparaib кофейный (Astragalus^ bea- ticus) и люпннъ желтый (Lupinus luteus). Для зерепъ съ преобладающимъ содержан1емъ растительнаго масла—изъ >сем. крестоцветныхъ; (Cruciferae)* яр. рапсъ (Brassica napus oleifera), яр. сурепица (Brass, rapa oleifera), гор» чица белая и черпая (Sinapis alba и nigra), рыжикъ (Camelina' sativa), крессъ (Lepidium sativum), китайская редька (Kapbanus sativus oleiferus) и ночная фiaлкa (Hesperis matronalis); изъ сем. маковыхъ (Papaveraceae)— макъ (Papaver somniferum); изъ сем. сложноцветныхъ (Compositae) — мад1я (Madia sativa) и нукъ (Guizotia oleifera); изъ сем. Bignoniaceae — кувжутъ (Sesamum orientale); изъ сем. леновыхъ (Lineae)—лепъ (Linum usitatissi- mum) и изъ сем. конопдевыхъ (СапаЫпеае) — конопля (Ganabis sativa). Для зеренъ, содержащихъ эоирныя масла,—изъ сем. зонтичныхъ (Umbellife- гае): тминъ (Сагпт carvi), укропъ (Foeniculum officinale), анисъ (Pimpi- nella ^ anisum) и коляндра (Coriandrnm sativum ). Съ; дел 1 ю получен1я красящихъ - веществъ: для, стеблей и листьевъ : и цветовъ возделываются— изъ сем, резедовыхъ (Resedeae)—церва (Keseda luteola); для стеблей и листь­ евъ изъ; сем. ;МОЛочайныхъ (Euphorbiaceae) —ракушка (Groton ) tinctorium) я для листьевъ изъ сем. крестоцветныхъ (Cruciferae) — вайда (Isatis tinctpria); съ целш прлучешя пряднльныхъ волоконъ для стеблей: левъ, конопля и,изъ сем* Брапивныхъ (Urticeae)—несколько видовъ крапивы (TJrtica); наконецъ, съ цепго получешя корма; для стеблей, листьевъ и частш цветовъ яплодовъ-^ изе сем/ мотылБКовыхъ (РарШо 11 асеае): птиценожка обнкновенвая (Ornitbo- pns perpusiliua), лечевица (Ervum lens), кормовой горошекъ (Vicia sativa), горохъ, лнна, люпннъ желтый; изъ сем. злаковыхъ .(Gramineae)—могаръ (Setaria germanica), просо, рвесъ, рожь; изъ сем. крестоцветныхъ (Crucife- гае); рапсъ, сурепица, горчица белая^ вайда; пзъ сем, гвоздичныхъ (Cario- phylleae)—шиергель (торица—Spergula arvensis); изъ сем. гречишныхъ (РЫу- goneae)—гречиха; для корней—пожнивная репа и морковь. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека