174 / 264
Молочнохозяйственный вестник, №4 (28), IV кв. 2017
174
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
государственной поддержкой. При этом, несмотря на стремление государства в
последние годы улучшить положение, ситуация кардинальным образом на данный
момент пока не изменилась. Некоторый рост численности поголовья коров в кре-
стьянско-фермерских хозяйствах не может компенсировать снижения в сельскохо-
зяйственных организациях и ЛПХ.
Таблица 1 – Динамика поголовья крупного рогатого скота, продуктивности и уровня рентабельности в молоч-
ном скотоводстве Оренбургской области (период исследования 2010-2016 гг.)
Показатели
Годы
2016 г. в %
к 2010 г.
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Крупный рогатый
скот, тыс. голов
701,6 651,4 655,4 638,4 645,0 623,0 596,6
85,0
в том числе: коровы 309,1 287,4 289,3 281,9 284,0 271,3 259,1
83,8
Надой на одну коро-
ву, кг
3044 3096 3346 3462 3550 3578 3632
119,3
Уровень рентабель-
ности, %:
без учёта дотаций 14,2 17,4 5,4 19,7 27,2 19,9 14,3
х
с учётом дотаций 37,6 39,0 23,0 38,4 39,4 28,8 22,3
х
Источник: [7]
Повышенное внимание необходимо уделять поддержанию численности и про-
дуктивности животных в сельскохозяйственных организациях, стабильных постав-
щиков молока на перерабатывающие предприятия Оренбургской области [8, 9].
В
таблице 2
представлены данные о производстве молока, из чего видно, что
за семь лет оно снизилось на 12,1% к уровню 2010 г. и составило в 2016 г. 756,5
тыс. тонн. Причиной снижения послужило уменьшение объемов производства в
сельскохозяйственных организациях за анализируемый период. В связи с этой си-
туацией наблюдается сокращение удельного веса сельскохозяйственных предпри-
ятий в общем объеме производства молока. Одновременно за этот период проис-
ходит увеличение производства молока в крестьянско-фермерских хозяйствах на
35,2%, но этот рост пока не компенсирует общее падение производства молока в
области.
Таблица 2 – Производство молока по категориям хозяйств Оренбургской области (период исследования
2010‒2016 гг.)
Показатели
Годы
2016 г.
в % к
2010 г.
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Всего молока, тыс. т
861,1 818,8 829,4 815,3 811,0 797,5 756,5 87,9
в т.ч. в с.-х. предприятиях
266,2 253,0 249,7 226,2 211,6 192,6 187,6 70,5
в хозяйствах населения1
563,9 535,5 554,6 560,4 567,3 573,2 527,0 93,5
в крестьянско-фермерских
хозяйствах2
31,0 30,3 25,1 28,7 32,1 31,7 41,9 135,2
Источник: [7]:
1) на основании данных выборочного обследования личных подсобных и дру-
гих индивидуальных хозяйств граждан;
2) включая индивидуальных предпринимателей.
Дакое положение отрасли молочного скотоводства не может способствовать ее
благоприятному развитию. В настоящее время необходимо создать оптимальный
механизм экономической заинтересованности предприятий АПК в наращивании
производства молока, поскольку состояние молочного животноводства оказывает
огромное влияние на развитие агропромышленного комплекса в целом. Это позво-
лит удовлетворить спрос населения на молочные продукты в Оренбургской обла-
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека