NED375320NED

_ 98 - сухих веществ применяется вся предназначенная для корма скоту сыворотка <248 т ы с .т ). Дополнительные ресурсы обезжиренного молока, по сравнению с 4-м вариантом, составят ( 2 ^ х 0 ,7 ) 173,6 тыо.т* Общие ресурсы обезжиренного молока для выработки (ХЖ и ЩА составят 93?,7 ты с.т. ' 6 вариант: дополнительно к пятому варишту для выработк 1 Г СОМ и ЗЩ1 высвобождается 25^ обезжфениого молоха, скврАяивае- мого в Государственном секторе по физиологически обоснованным нормам з а счет его замены сывороткой и протеиновыми концентра­ тами зеленых растений (Ш К )°. Как показывают исследования, проведенные А.Н.Оиадховын,^ Л.А.Орловой, Е.П.Малкшевой^® и д р ., резервирование ciynjerejoro молоха эксжомическя более оправдано, чем резервирование молоч- ных продуктов, так как позволяет повысить сохраняемость жиров и белков в 2-3 раза, . : Для исключения сеэонюсти производства СШ и 31Ж в респу­ блике при использовании сыворотки по шестому максимальншу ва­ рианту для резервирования необходимо переработать ^ 0 тыс.т обеэапф» 1 ного молока. При степени сгущения (содержание сухих веществ до 27,956)^^ необходимо резервировать 87 тыс.т сгущвн- ного обезжиренного молока. Если удельные капитальные вложения ,иа 1Й30 тонн емкости холодильника приняФ?» з а 0 ,5 млн.руб. то необходимый объем капитальных вложений составит 43,5 млн. руб. Сглахиввние сезонности производстве СШ и ЗЦМ обеспечит повышжие сиш ю сти прстзводственных мо(^остей по шестому ва-‘ риштууменьшится в 2,36 раза. По первому варианту развития производственшос моввюстей сиихвние необх 0 Д 1 вшх капитаяыпюс вложений составит 77 клн.руб. ^134,9 - 134,9 : 2 ,3 3 ). • Новиков S .9 , и др. Проте 1 шовые концентраты из зеленых рас­ тений. И ., {9 7 8 7 с . Ш - Ш . , ^ Фиалков А.П. Теоретические и эхспершюнтальные исследования в целях комплеюгиоро решения щюблемы рационального исполь­ зования составных частей молока, Авторефер. дис. докт.техн, наук. М., 1974, с . 39 . Орлова Л .А ., Малышева Е.П. Экономическая эффективность раз­ личных олособов резервирования обезжиреншго молока для ei-o переработки,- В кн .; Вопросы повышения эффективности, с?ове- ртенствования организация «руда и производсма в молочшй промшленности / Под ред Л.А.Орловой. м ., 1974, с . 1о-22. Там же, с . 16. I I Дан№е Мйнмясом 6 л 15 )оиа СССР. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека