ЭлБиб

153

личение производства мяса за счет интенсификации. Так, за последние

15 лет поголовье свиней в мире значительно увеличилось, а производ-

ство свинины возросло до 117 млн. т.

В мире существуют три безоговорочных лидера по производ-

ству свинины: Китай, ЕС и США. На их долю по данным за 2016 год

приходится 76 % всего производимого мяса[1]. Причём 61 % из этих

объёмов приходится на Китай. Получается, что практически половина

всего Мирового рынка свинины захвачена Китаем. По объемам он в

2,4 раза превосходит ЕС и в 5 раз США. Россия занимает 5-е место по

производству свинины. За предыдущие четыре года производство сви-

нины в России выросло на 26 %. Однако в 2016 году в мире, как и

ожидалось, произошло снижение производства с одновременным ро-

стом экспорта и импорта.

По предварительным оценкам торговля свининой в 2016 году

увеличилась на 4,4 % – до рекордных 7,5 млн. тонн. Снижение миро-

вых цен стимулировало импорт, увеличило объем торговли. В мае

2016 года, средние экспортные цены были на 11 % ниже предыдущего

года и почти на 33 % ниже показателей мая 2014 года.

Крупнейшими мировыми экспортерами свинины в 2016 году

были ЕС (2957 тыс. тонн), США (2203 тыс. тонн) и Канада (1281 тыс.

тонн) (табл. 1).

Таблица 1 – Динамика экспорта свинины по странам (тыс. тонн) [2]

2014 г. 2015 г. 2016г.*

Отношение 2016 г.

к 2015 г., %

Мир

7 006

7 232

7 525

+4,0

Европейский союз

2 222

2 416

2 957

+22,4

США

2 127

2 192

2 203

+0,5

Канада

1 176

1 191

1 281

+7,6

Бразилия

646

691

870

+25,9

Чили

157

169

161

-4,7

Мексика

127

137

147

+7,3

Китай

200

127

100

-21,3

* – предварительные данные

Экспортеры ЕС адаптировались к российскому эмбарго в 2014

году и ищут альтернативные рынки, в частности в Азии, особенно их

интересует Китай. В 2016 году Европейский Союз увеличил объем

продаж на 22,4 %, превысив динамичный рост 2015 года. Рост объемов

Эле тронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека