ЭлБиб

Аграрная наука Евро-Северо-Востока, № 6 (55), 2016 г.

КОРМОПРОИЗВОДСТВО

УДК 633.2/.3.033:581.5:636.22/.28

Оценка экологического благополучия территории пастбищ

Горчаков Владимир Викторович,

кандидат биол. наук, вед. научный сотрудник

ФГБНУ «НИВИ НЗ России», г. Нижний Новгород, Россия

E-mail:

nivinzrf@mail.ru

При содержании скота на пастбищах проявляется очень тесная взаимосвязь качества корма и животно-

водческой продукции. Увеличение содержания экотоксикантов в окружающей среде ведёт к их накоплению в рас-

тениях. Суммарное содержание тяжёлых металлов в рационах коров в течение пастбищного периода превосхо-

дит зимне-стойловый период по свинцу в 2,2 раза. Установлено, что при загрязнении почв тяжёлыми высоко-

опасными металлами – кадмием (Cd), свинцом (Pb), цинком (Zn) и умеренноопасными, например, медью (Cu) на-

блюдается их повышенная подвижность в трофической цепи и накопление в животноводческой продукции. Цель

исследования – проведение токсикологического мониторинга выпасных угодий с помощью биотестирования для

использования в оценке экологического состояния территорий при создании пастбищ. Биотестирование проводи-

ли с использованием половозрелых гидробионтов. В качестве биоиндикаторов использовали пресноводных моллю-

сков семейства катушек (Gastropoda Pulmonata Planorbidae) Planorbarius corneus L. или Planorbis planorbis L., кото-

рым в течение 30 суток скармливали листья клёна остролистного (Acer platanoides L.), собранные в начале листо-

пада и выдержанные в дистиллированной воде при температуре 20-25

С в течение 3-5 суток. При гибели 30% и

более улиток, отсутствии или прекращении яйцекладки и прекращении развития зародышей в яйцах уровень за-

грязнения оценивали как высокий. При гибели менее 30% катушек, прекращении яйцекладки и остановке развития

зародышей в яйцах – как средний. При отсутствии гибели, сохранении яйцекладки и развития зародышей в яйцах

– как низкий. Точность оценки подтверждалась химическим анализом на содержание тяжёлых металлов: Pb, Cd,

Zn и Cu, которые относятся к числу приоритетных как для фонового мониторинга окружающей среды, так и для

экологической оценки территории.

Ключевые слова:

пастбища, крупный рогатый скот, экология, экотоксиканты, тяжёлые металлы, биотести-

рование, биоиндикаторы, пресноводные моллюски, растения

При выборе земельного участка под соз-

дание долговременного, однолетнего или

окультуренного пастбища решающее значение

имеет экологическая обстановка на данной

территории. Увеличение содержания экоток-

сикантов в окружающей среде ведёт к их на-

коплению в растениях. Установлено, что при

загрязнении почв тяжёлыми металлами (высо-

коопасными – кадмием, свинцом, цинком и

умеренноопасными, например, медью) наблю-

дается их повышенная подвижность в трофи-

ческой цепи и накопление в животноводче-

ской продукции. Так, концентрация экотокси-

канта свинца в молоке прямо пропорциональ-

на его содержанию в рационе коров [1].

Особенно быстро все неблагоприятные изме-

нения качества корма проявляются на количе-

стве, составе, вкусовых и технологических

свойствах молока и продуктов его переработ-

ки. Существует прямая корреляция между

содержанием тяжёлых металлов в органах

коров и их плодами. В наиболее загрязнённых

районах Cu в сумме с другими техногенными

загрязнителями, особенно в комбинации с Zn

и Cd, скапливающимися на пастбищах вслед-

ствие, промышленных выбросов, вполне обос-

новано может усиливать токсическое воздей-

ствие, и при миграции в пищевой цепи «вода-

почва-корма-молоко» является причиной ост-

рой интоксикации у людей [1, 2]. Постепенное

поступление тяжёлого металла Cu с кормами и

накопление его в организме животного сопро-

вождается глубокими патоморфологическими

изменениями во внутренних органах. Повы-

шенное содержание тяжёлых металлов выяв-

ляется уже у 30-дневных телят, и с возрастом

происходит их кумуляция, что приводит к

хронической интоксикации животных [2]. При

воздействии этого фактора диагностировано

хроническое отравление медью овцематок в

перинатальный период [3]. Большое значение

для обеспечения безопасности кормов, произ-

водимых на сенокосах и пастбищах, имеет

изучение влияния природных и антропоген-

ных факторов на продуктивность и производи-

тельную устойчивость угодий [1, 4, 5].

В настоящее время оценка качества при-

родной среды осуществляется на основе эко-

логического мониторинга. Физические и хи-

мические методы оценки состояния окружаю-

щей среды, давая количественные и качест-

венные характеристики факторов воздействия,

об их действии на биологические объекты по-

зволяют судить лишь косвенно. Методы био-

тестирования, основанные на ответной реак-

ции живых организмов на негативное воздей-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека