ЭлБиб

СМИ СООБЩАЮТ

РЫНОК мяса и мясных продуктов

№ 6–2014

Украины. Поэтому в договоре записано, что

Украина будет обязана купить в ЕС не меньше 10

тыс. т свинины. Так сказать, взаимные обяза-

тельства.

Украина сможет поставлять свинину в ЕС, при

условии, что и Украина будет покупать свинину

с ЕС. Могут быть только разные страны. Свинину

Украина будет покупать в Польше, а продавать

свою свинину сможет, например, в Болгарию или

Румынию. В любом случае, тут не все так просто

с этой свининой.

А еще Украина может экспортировать 1,5 тыс.

т баранины. На данный момент, Украина только

импортирует эту продукцию из Австралии, но

сама не экспортирует. Хотя в последнее время

поголовье овец в Украине растет, поэтому, воз-

можно действительно стоит возродить овцевод-

ство в степях и горах Украины. Раньше оно было

очень развито.

Но и говядина, и свинина, - это все не глав-

ное. На данный момент у нас нет развитого то-

варного производства откорма свиней, а тем бо-

лее крупного рогатого скота, поэтому и

себестоимость нашего мяса выше, чем цены на

эту продукцию в том же ЕС. Поэтому на сегодня

Украина активно закупает сало в Польше, ведь

его цена ниже, чем цена украинского сала. По-

этому реально продавать украинскую говядину

или свинину в ЕС сложно, или точнее маловеро-

ятно. Хотя по мере развития товарного про-

изводства откорма свиней и крупного рогатого

скота, это вполне возможно. Но нужны время и

деньги.

А вот мясо птицы в Украине действительно

производится по европейским стандартам, и

именно продажа этой продукции в ЕС для нашей

пищевой промышленности является приоритет-

ной и реальной. Украина сможет поставлять в ЕС

сначала 16 млн т, а в течение пяти лет эта квота

вырастет до 20 млн тонн. Но при этом Украина

будет обязана закупать в ЕС 8 тыс. т, а впослед-

ствии увеличить эту закупку до 10 тыс. т куря-

тины в год. На этот год экспорт мяса птицы за-

планирован на уровне 172 млн тонн.

На этом фоне квоты ЕС смотрятся слабо. Сей-

час Украина продает мясо птицы, прежде всего,

в арабские страны. Часть этой продукции идет и

в Россию. Вот главные потребители нашего мяса.

Поэтому надежда на ЕС в этом вопросе неболь-

шая. Хорошо, что хотя бы такие квоты на мясо

птицы дали, а то могли и этих не дать.

Нужно понять, что европейские производи-

тели мяса не горят желанием иметь украинских

производителей конкурентами на своем рынке.

Для них очень важно заполучить рынок Украины

для продажи своей продукции. Поэтому, не стоит

мечтать, что украинское мясо завалит ЕС, скорее

нас оттуда, если мы будем более активно поку-

пать их мясо. Такое себе алаверды. Бизнес по-ев-

ропейски

agroru.ru

пятачок наБычился

Свинина набирает цену быстрее говядины.

Среди всех продуктов мясной группы, роз-

ничные цены на которые фиксирует Росстат, сви-

нина стала абсолютным лидером по темпам ро-

ста. По сравнению с говядиной она дорожает в

этом году в 6 раз быстрее.

Эксперты указывают, что в магазинах стои-

мость свинины уже фактически сравнялась с го-

вядиной. Причем мясные цены в России еще

имеют тенденцию к росту. Судя по последним

данным Росстата, стоимость килограмма свинины

на кости к концу мая выросла на 13,5 процента.

Причем ближайший преследователь – рыба – в

этой ценовой гонке отстает почти в два раза.

Еще больше разрыв составляет с другими про-

дуктами из группы животных белков. Курица с

начала года подорожала на 4 процента (трех-

кратная разница), говядина – на 2,1 процента

(разница в 6,4 раза). За последнюю неделю бы-

стрее, чем свинина, в цене росли только некото-

рые овощи. Эта группа, кстати, традиционно для

начала лета начинает менять вектор цен. Огурцы

и помидоры, например, уже начали заметно де-

шеветь. Участники рынка говорят, что главной

причиной такого роста «свинских» цен стало усу-

губление ситуации с болезнями животных по

всему миру.

Российская газета

Э ек ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека