ЭлБиб

ВСЕ ОМЯСЕ

№2

2014

Романовская порода – порода грубошерстных шубных

овец, выведенная в ХIХ веке в Романово-Борисоглебском

уезде Ярославской области путем отбора лучших по шуб-

ным качествам местных северных короткохвостых овец.

Аборигенная романовская овца является уникальной и од-

ной из перспективных пород не только в России, но и в мире.

Это обусловлено рядом ее продуктивно-биологических осо-

бенностей. Прежде всего, следует отметить универсальную

продуктивность: великолепные шубные овчины, достаточно

высокий уровень мясной продуктивности, оптимальное ка-

чество шерсти, определяющее ее пригодность для разно-

образных валяльно-войлочных изделий. К ценным биоло-

гическим особенностям романовских овец по сравнению с

большинством других пород овец мира, относятся их высо-

кая плодовитость и полиэстричность (способность к размно-

жению во все сезоны года), которые и обусловливают высо-

кий уровень их мясной продуктивности, а также возможность

относительно равномерного в течение года получения про-

дукции. Эти продуктивно-биологические особенности рома-

новских овец широко используются во многих странах мира

с развитым овцеводством в промышленном скрещивании,

а также для создания многих многоплодных типов и пород

овец. Спрос на романовских овец как внутри страны, так и за

рубежом не только не снижается, но и возрастает. Поэтому

с полным основанием можно утверждать, что романовская

порода – ценнейшая часть мирового фонда овец [6].

По данным Минсельхоза РФ на 2003 год овец романов-

ской породы разводят в 25 регионах России, а их числен-

ность в сельхозпредприятиях составляет 19,6 тыс. голов.

Если в конце ХХ века романовских овец разводили в ос-

новном в Центральном Нечерноземье России, то в настоя-

щее время география их распространения расширилась от

Камчатки и Республики Коми до Ростовской области и Крас-

нодарского края [13, 16].

Романовская порода овец по показателям, характеризу-

ющим мясную продуктивность отдельных животных – жи-

вой массе и скороспелости – относятся к породам среднего

уровня. Однако потенциал мясной продуктивности этих овец

в расчете на матку очень высокий – на уровне лучших мяс-

ных и мясошерстных пород овец мира. Объясняется это вы-

сокой плодовитостью породы (в среднем составляет 225%)

и полиэстричностью, благодаря которой получают 3 ягнения

за 2 года. При этом от романовской породы можно ежегодно

получать в расчете на матку 100 кг живой массы животных

на убой для производства баранины [3, 12].

Откормочные и мясные качества животных в значитель-

ной степени зависят от возраста, пола, условий кормления и

содержания, типа рождения и др. [2, 3, 7].

Овцы романовской породы характеризуются относитель-

но средними размерами и массой. Живая масса при рожде-

нии и в подсосный период связана с типом их рождения.

Ягнята, родившиеся двойнями, к 7-8-месячному возрасту по

ТОВАРНАЯ ОЦЕНКА

МОЛОДНЯКА ОВЕЦ

РОМАНОВСКОЙ ПОРОДЫ

ПО ЖИВОЙМАССЕ ИМАССЕ ТУШ

СОГЛАСНО ГОСТ Р 52843-2007

татья посвящена вопросам оценки молодняка

овец романовской породы согласно действующего

национального стандарта ГОСТ Р 52843-2007 на

предмет подтверждения соответствия товарных

качеств по живой массе и массе туш в разных

возрастных группах овец.

Д. В. Никитченко,

доктор биол. наук,

В. Е. Никитченко,

доктор вет. наук,

Х. С. Имомназарова

Российский университет дружбы народов

И. В. Сусь,

канд. тех. наук

ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова

УДК 636.3.033

Ключевые слова:

овцы, молодняк, порода,

романовская, товарная оценка,

стандарт, живая масса, туша.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека