ЭлБиб

иноделие

иноградарство

4/2010

виноградарство

Протоклоны винограда

сортов

Алиготе, Саперави

Цимлянский черный

в АФ «Фанагория-Агро»

В. С. ПЕТРОВ

, д-р с.-х. наук;

Е. Т. ИЛЬНИЦКАЯ

, канд. биол. наук;

Т. А. НУДЬГА

;

М. А. СУНДЫРЕВА

;

Е. А. ДАУРОВА

, канд. техн. наук;

Т. И. ГУГУЧКИНА

, д-р с.-х. наук

Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства

А. Б. МУЗЫЧЕНКО

АФ «Фанагория-Агро»

спехи клоновой селекции, достигнутые

в виноградарстве разных стран, сви-

детельствуют о больших возможностях

использования вегетативной изменчивости

сортов винограда. Из всех культурных рас-

тений виноградная лоза характеризуется

самой высокой мутабельностью генотипов.

Зарегистрировано свыше 3 тыс. клонов, боль-

шая часть которых в 1,5 раза превосходит по

продуктивности маточные насаждения [1].

Кроме этого показателя клоновая селекция

решает вопросы улучшения качества сортов

и увеличения их адаптивности к погодно-кли-

матическим условиям той или иной зоны.

Восновноймассе интродуцированные кло-

ны по адаптивному потенциалу, продуктивно-

сти и качеству продукции в условиях России

всегда будут уступать аналогам, культивируе-

мым в Европе (за редким исключением). Это

связано с тем, что все свои лучшие качества

клоны проявляют в почвенно-климатических

условиях мест их выделения. Примассирован-

ном импорте и использовании интродуциро-

ванных клоноввпромышленных насаждениях

Россия всегда будет уступать на рынке вино-

града и вина странам-экспортерам клонов.

Для обеспечения высокой конкурентоспо-

собности необходимо развивать собственную

клоновую селекцию и пополнять сортимент

клонами, адаптированными к условиям мест

основного расположения отечественных ви-

ноградников.

В Темрюкском районе сосредоточено око-

ло60%виноградниковкрая. Имеетсябольшое

количество старых насаждений классических

европейских сортов. При длительной эксплуа-

тации сортов в процессе спонтанных мутаций

в насаждениях появляются как ослабленные

лозы с повышенной восприимчивостью к бо-

лезнямивредителям, низкойпродуктивностью

и качеством ягод, так и, напротив, с повышен-

ным адаптивным потенциалом, высокой про-

дуктивностью и хорошим качеством виногра-

да. Со временем доля положительных и отри-

цательных признаков в насаждениях возрас-

тает, повышается генетическая гетерогенность

популяций, усиливается разнокачественность

кустов по силе роста, адаптивному потенциалу

к биотическим и абиотическим стресс-факто-

рам, продуктивности и качеству винограда.

Цель работы

— выделение высокопро-

дуктивных клонов сортов

Алиготе, Саперави,

Цимлянский черный

, адаптированных к агро-

климатическим условиям Тамани.

Исследования проводили по общеприня-

тым в виноградарстве методикам массовой

и клоновой селекции. Отбирали кандидатов

в протоклонына основании стабильности пло-

доношения, повышеннойморозоустойчивости

и хорошего фитосанитарного состояния, про-

являвшихся ежегодно в период 2005–2008гг.

Следует отметить, что в январе 2006г. наблю-

дались экстремально низкие температуры,

что создало хороший фон для оценки зимо-

стойкости растений.

Работу вели в агроклиматических услови-

ях Темрюкского района Краснодарского края

на промышленных виноградниках ООО АФ

«Фанагория-Агро».

Объекты исследований

— технические

сорта винограда для качественного виноде-

лия

Алиготе, Саперави, Цимлянский черный

Схема посадки—4

2,5м. Кустысформирова-

ны по типу высокоштамбового 2-плечего кор-

дона со свободнымрасположениемприроста.

На всех отобранных участках поддерживали

высокий агрофон.

Алиготе

посадки 1983г. занимает 14 га.

Сила роста средняя. Кусты очень неравно-

ценны по урожаю и его качеству.

Саперави

посадки 1990 г. расположен

на 29 га. Сила роста высокая. Подмесей и вы-

падовмного. Основные подмеси—

Саперави

северный

, группа

Пино

и другие межвидовые

сорта и формы. Кусты очень неравноценны

по урожаю и его качеству.

Цимлянский черный

посадки2000г. напло-

щади 44 га. Сила роста средняя. Подмесей

и выпадов мало.

За 2005–2008гг. в АФ «Фанагория-Агро»

по положительным признакам выделены 43

протоклона, в том числе на

Алиготе

—27,

Са-

перави

—10 и сорте

Цимлянский черный

—6

(все они по внешним признакам свободны

от хронических болезней).

Практически все протоклоныразмножены

для оценки их вегетативного потомства. Часть

протоклонов размножена и оздоровлена ме-

тодом

in vitro

на Крымской опытной селекци-

онной станции. Высаживали протоклоны вес-

ной2009г. в АЗОСВиВ (неменее10 корнесоб-

ственных саженцев каждого образца).

В2009г. на виноградниках продолжили ра-

боту по агробиологической оценке маточных

кустов и отбору протоклонов селектируемых

сортов.

Алиготе.

Сохранность глазков выделен-

ных протоклонов после перезимовки соста-

вила 89%, в контроле — 76%. И опытные,

и контрольные образцы не отличаются ста-

тистически значимо по нагрузке побегами

(табл. 1, средние данные за 2007–2009гг.).

По числу плодоносных побегов протоклоны

превосходят средние кусты (соответственно

54 и 38). По количеству побегов с 1 гроздью

контроль превосходит протоклоны (14 и 10),

однако по количеству побегов с 2, 3 и 4 гроз-

дями протоклоны превосходят контрольные

кусты (29 и 20; 13 и 3; 2 и 0,4). Такимобразом,

продуктивность кустов протоклонов в рамках

УДК 634.8

Ключевые слова:

виноград, клоновая

селекция, протоклоны

Протоклоны

сорта

Алиготе

Органолептическая оценка вина

Балл

Контроль

Соломенная окраска, аромат сортовой, вкус полный

7,8

АФ-12

Очень светлая окраска. Аромат яркий, чистый, вкус полный гармоничный, с легкой горчинкой 7,8

АФ-17

Светло-соломенная окраска, сортовые тона в аромате, вкус свежий

7,6

АФ-19

Цветочные тона в аромате, вкус мягкий, полный, гармоничный, светло-соломенная окраска 7,9

АФ-24

Очень светлая окраска, аромат не выражен, вкус мягкий, чистый

7,4

АФ-28

Светло-соломенная окраска, сортовые тона в аромате

7,9

АФ-40

Соломенная окраска, цветочно-фруктовые тона в аромате и вкусе

7,8

АФ-41

Светло-соломенная окраска, аромат чистый, цветочный, вкус простой, свежий

7,4

Таблица 2

Вариант

Нагрузка

побегами

Число

плодоносных

побегов

Число

побегов

с гроздями

Всего гроздей

Коэффициент

плодоношения

Коэффициент

плодоносности

Средняя масса

грозди, г

Средняя

продуктивность

побега, г

Средний урожай

с куста, кг

Средняя

сахаристость сока

ягод, г/100 см

1 2 3 4

Протоклоны

Алиготе

62 54 10 29 13 2 113 1,92 2,13 192 368 21,4 17,2

Средние кусты

52 38 14 20 3 0,4 65 1,32 1,74 182 250 13,5 19,9

Таблица 1

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека