74 / 98
72
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
8/2007
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ • НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ • НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ
Повышать качество
хлебопечения
и кондитерского
производства
25–26 мая 2007 г. в г. Рос
тов на Дону при поддержке
Администрации Президента
РФ, Совета Федерации Феде
рального собрания РФ, Федеральной служ
бы по надзору в сфере защиты прав потре
бителей и благополучия человека (Роспот
ребнадзор), администрации Ростовской об
ласти, Торгово промышленной палаты РФ,
Общероссийской общественной организа
ции малого и среднего предприниматель
ства «ОПОРА России» состоялась Третья
межрегиональная конференция по хлебопе
чению Южного федерального округа
(ЮФО). Она прошла по инициативе
Рос'
сийской гильдии пекарей и кондитеров
и
Ростовской областной общественной орга
низации «Донская гильдия кулинаров».
В работе конференции приняли участие:
руководители хлебопекарных и кондитерс
ких предприятий из 13 регионов ЮФО,
представители органов власти региональ
ного и федерального уровней; руководите
ли региональных объединений пекарей и
кондитеров, региональных торгово про
мышленных палат и союзов потребительс
ких обществ, входящих в состав ЮФО; ком
пании производители и поставщики обору
дования, ингредиентов, материалов. Всего
более 150 участников.
Целью конференции стало определение
стратегии и тактики дальнейшего развития
хлебопечения и кондитерского производ
ства в ЮФО, обсуждение важнейших про
блем хлебопекарных и кондитерских пред
приятий в диалоге с властью и путей их ре
шения.
На конференции обсуждались следую
щие вопросы: состояние и перспективы
развития хлебопечения ЮФО на регио
нальном и местном уровнях; применение
новой техники и технологии в хлебопече
нии и кондитерском производстве; эффек
тивное взаимодействие управлений Рос
потребнадзора с региональными объеди
нениями пекарей и кондитеров ЮФО; рас
ширение производства лечебно профилак
тических сортов хлеба; итоги проведения
Всемирного Форума по хлебопечению
(World Bread Forum 2007).
По актуальным вопросам развития хлебо
печения выступили: президент Российской
гильдии пекарей и кондитеров Ю.М. Кац
нельсон; председатель правления Ростовс
кой областной общественной организации
«Донская гильдия кулинаров» М.Е. Ниво
рожкин; начальник отдела надзора за пита
нием населения Управления Федеральной
службы по надзору в сфере защиты прав по
требителей и благополучия человека по Ро
стовской области И.В. Торопова; начальник
Управления сопровождения проектов мини
стерства экономики, торговли, междуна
родных и внешнеэкономических связей ад
министрации Ростовской области Л.Г. Сеч
карева; председатель регионального отде
ления «ОПОРЫ России» в Ростовской облас
ти Ю.П. Рушкован; вице президент Ростовс
кой областной общественной организации
«Донская гильдия кулинаров», заместитель
руководителя Центра информационно ме
тодической работы и подготовки кадров ад
министрации Ростовской области Б.П. Нос
ко и др.
В рамках конференции была организова
на выставка, в которой приняли участие ве
дущие отечественные и зарубежные произ
водители и поставщики оборудования, ма
териалов, ингредиентов и услуг для хлебо
печения и кондитерского производства.
Программа конференции включала посе
щение одного из самых динамично разви
вающихся хлебопекарных и кондитерских
предприятий г. Ростов на Дону «Золотой
колос», где посетители смогли увидеть весь
процесс производства продукции и задать
интересующие их вопросы относительно ас
сортимента, техники, технологии и других
аспектов в области организации хлебопече
ния и кондитерского производства.
Потенциал
роста рынка пива
Российский рынок пива
имеет потенциал роста еще на
15–20 %, заявил председа
тель совета
Союза российс'
ких пивоваров
, президент
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»
Антон Артемьев на пресс конференции в
Москве.
Поэтому, добавил он, компании продол
жают наращивать мощности, заявляют о но
вых проектах. Он напомнил, что в этом году
«Балтика» планирует существенно увели
чить мощности своего завода в Самаре, а к
лету 2008 г. ввести завод в Новосибирске
мощностью 2 млн гл в год. «Мы считаем, что
продукция этих предприятий будет востре
бована», – добавил он.
По прогнозу А. Артемьева, в этом году
производство пива в стране увеличится на
3–5 %. Вместе с тем он подчеркнул, что это
пока предварительный прогноз. «Сложи
лось уникальное теплое начало года, рынок
растет быстрее наших ожиданий, пока не
учтены все факторы, влияющие на про
гноз», – отметил он.
В 2006 г. Россия произвела 998,2 млн дал
пива, что на 9,8 % больше, чем в 2005 г.
По данным Союза пивоваров, в настоя
щее время Россия находится на 30 м месте
в мире по потреблению пива на человека в
год (67 л). В то же время среднеевропейс
кий показатель составляет 80 л, что также
свидетельствует о потенциале российского
рынка.
Глава союза также сообщил, что в про
шлом году пивоваренная отрасль перечис
лила в бюджет 87,8 млрд руб. налоговых от
числений, в том числе 19,1 млрд руб. акци
зов. Говоря об акцизной политике, А. Арте
мьев заявил, что акциз на пиво следует ин
дексировать не в соответствии с ростом ин
фляции в целом по экономике, а в соответ
ствии с показателями инфляции в отрасли,
которые ниже общеэкономических. В про
шлом году, например, пивовары повысили
цены на свою продукцию на 6 %. В этом
году рост может составить 5 %. «Необходи
мо, чтобы акциз на пиво рос в соответствии
с инфляцией отрасли, а не общей», – счита
ет А. Артемьев.
Эго предложение поддержал и приняв
ший участие в пресс конференции руково
дитель Федеральной антимонопольной
службы (ФАС) Игорь Артемьев. По его мне
нию, практику индексации акцизов в со
ответствии с отраслевой инфляцией следует
распространить на всю экономику. «Следует
поднять этот вопрос до нормального анали
тического обсуждения», – заявил он, доба
вив, что подобная практика может привести
к снижению темпов инфляции.
Рубежи Союзроссахара
Состоялось годовое общее
собрание участников
Союза
сахаропроизводителей
. С от
четом о проведенной работе и
финансово хозяйственной дея
тельности Союзроссахара за 2006 г. высту
пил председатель правления Ю.Н. Чумаков.
Объемная работа выполнялась аппаратом
Союза в связи с представляемыми предло
жениями и материалами в правительствен
ные и общественные органы страны, в том
числе экономического, законотворческого,
технического, статистического и прочего ха
рактера.
В целом итоги прошедшего периода в де
ятельности Союза оценены позитивно.
Здесь и содействие достижению рекордного
уровня отечественного свеклосахарного
производства, достижение реальных эф
фективных торгово политических решений
как в отношении упорядочения поставок бе
лорусского сахара в России, так и последо
вательной и аргументированной работы в
целях обеспечения надлежащего режима
импорта сахара сырца, поиски и возбужде
ние нового предложения о введении сезон
ной пошлины, существенная перестройка
всей системы функционирования Совета и
руководства деятельностью Союза, совер
шенствование уставных документов и т. д.
В результате состоявшихся приемов ис
ключений, в том числе и произведенных в
ходе нынешнего собрания, в составе Союз
россахара состоит 82 участника, включая
5 иностранных ассоциированных членов.
Костяк Союза (более трех четвертей его
участников) представляют 47 сахарных за
водов и 14 торгово промышленных сахар
ных компаний, на которые приходится 9/10
всего производства сахара в стране.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека