ЭлБиб

50 / 98

48 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 8/2007
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
В последнее время появилось много
интересных работ, в которых, так или
иначе, исследуются внутренние причи*
ны, приводящие промышленное пред*
приятие к кризису. Однако при этом
внутренние факторы, как правило,
приводят в виде произвольного спис*
ка, без группировки по определенным
признакам, без ранжирования по зна*
чимости. В то же время имеются пред*
ложения, во*первых, выделять три
группы причин: операционные, финан*
совые и прочие [1]; во*вторых, произ*
водить группировку в разрезе следую*
щих функциональных подсистем: про*
изводство, кадры, управление и фи*
нансы [2]. Не претендуя на полный ох*
ват всех факторов внутренней среды,
мы попытаемся расширить список и
сгруппировать факторы внутренней
среды в соответствии с такими функ*
циями предприятия, как производство;
маркетинг; управление предприятием;
финансы; персонал; снабжение; инно*
вационная деятельность; прочие.
Такая группировка позволяет выя*
вить функциональную обеспеченность
и/или недостаточность и подготовить
аналитическое обоснование управлен*
ческого решения. В качестве объекта
исследования возьмем оренбургское
ликероводочное предприятие, одно из
старейших предприятий области.
Рынок алкогольной продукции отно*
сится к FMCG*рынкам. Особенности
FMCG*рынков: «высокое» движение
товара, наличие постоянного спроса на
группу товара, широкая дистрибуция,
отсутствие специальных требований и
знаний для потребления данного това*
ра, отсутствие потребности в сложном
послепродажном сервисе. В современ*
ной России FMCG*рынки характеризу*
ются очень высокой конкуренцией, что
предъявляет повышенные требования
к участникам данных рынков с точки
зрения теории и практики ведения кон*
курентной борьбы. Формирование
Ретроспективный анализ и группировка
факторов внутренней среды
промышленного предприятия
В.М. Воронина, О.В. Федорищева, А.В. Муллов
Оренбургский государственный университет
Познание всякой вещи, если оно возникает, достига
ется и бывает совершенным через познание ее причин
Ибн Сина
конкурентной стратегии включает три
крупных блока: определения бизнеса,
стратегической направленности и це*
лей.
При официально декларируемой
низкой загруженности мощностей по
производству водки и ликероводочных
изделий продолжает активно лицензи*
роваться ввод новых предприятий. С
1990 по 2002 г. число действующих
предприятий увеличилось практически
в 8 раз – с 69 до 534. Эта тенденция
продолжает сохраняться и в настоящее
время.
Характерная черта отечественного
алкогольного рынка – наличие круп*
ных государственных предприятий:
ФГУП «Росспиртпром», на долю кото*
рого приходится около 70 % производ*
ства спирта и около 30 % производства
ликероводочной продукции, и ФКП
«Союзплодимпорт», которому переда*
ны права пользования и распоряжения
17 товарными знаками.
Наиболее популярным крепким ал*
когольным напитком в России остается
водка, отечественный рынок водки и
ликероводочных изделий – самый
крупный в мире. Кроме того, это один
из самых насыщенных и сложных по*
требительских рынков. Общая тенден*
ция развития данного рынка, как отме*
чают большинство экспертов, состоит в
долгосрочном снижении общего по*
требления и росте доли более дорогой
продукции (за счет замены «белого на
коричневое»).
Имеются также условия, оказываю*
щие отрицательное воздействие на со*
циально*экономическую эффектив*
ность российского ликероводочного
производства: низкая активность орга*
нов власти по пресечению функциони*
рования нелегальных экономических
агентов; отсутствие действенного конт*
роля за вводом новых производствен*
ных мощностей; низкая эффективность
государственных мер по управлению
федеральной собственностью. Потен*
циалом для развития ликероводочного
производства служит повышение дохо*
дов населения, стремление к здорово*
му образу жизни, а следовательно, и к
потреблению качественных напитков.
Рынок водки и ликероводочных из*
делий в России всегда играл значимую
роль в экономике. Производителей
этой продукции традиционно относят к
лидерам среди предприятий сельско*
хозяйственной и пищевой промышлен*
ности как по темпам развития, так и по
доле отчислений в бюджеты всех уров*
ней. Значительную долю в цене лике*
роводочной продукции занимают ак*
цизы. Как свидетельствуют данные,
приведенные в табл. 1, ставки акцизов
постоянно растут. В этих условиях ли*
кероводочные предприятия, чтобы со*
хранять цены на прежнем уровне, дол*
жны снижать либо уровень себестои*
мости, либо уровень рентабельности.
В действительности и себестоимость, и
рентабельность зачастую остаются на
прежнем уровне, но при этом повыша*
ется уровень цены.
Анализ рынка алкогольной продук*
ции г. Оренбурга и Оренбургской об*
ласти показывает, что он в значи*
тельной степени наводнен продукцией
из Башкортостана, Татарстана, Мос*
ковской области, Украины; имеет мес*
то нелегальный оборот «самопальной»
продукции и технического спирта (в
народе он получил название «Максим*
ка») для разжигания каминов.
Объектом нашего исследования, как
уже было указано в начале статьи, ста*
ло ОАО «ЛВЗ «Оренбургский» – одно
из старейших предприятий Оренбургс*
кой области (было введено в действие
еще в 1894 г.).
Открытое акционерное общество ли*
кероводочный завод «Оренбургский»
является правопреемником спиртоли*
кероводочного комбината «Оренбургс*
кий». ОАО «ЛВЗ «Оренбургский» уч*
реждено в соответствии с указом Пре*
зидента Российской Федерации «Об
организационных мерах по преобразо*
ванию государственных предприятий в
акционерные общества» от 1 июля
1992 г. № 721. Учредитель общества –
Комитет по управлению государствен*
ным имуществом Оренбургской облас*
ти и территориального агентства ГК
Таблица 1
Динамика ставок акцизов на алкогольную продукцию крепостью свыше 25 % в РФ
ьлетазакоП .г9991 .г0002 .г1002 .г2002 .г3002 .г4002 .г5002 .г6002
.бур,]3[акватсяавоголаН0,06 0,48 2,88 8,89 0,411 0,531 0,641 0,951
коватсяиненемзипмеТ
юинешонтооп
%,удогумещудыдерпк
001 0,041 0,501 0,211 4,511 4,811 1,801 9,801
Элек ронная Научная СельскоХозяйственная Б блиотека