ЭлБиб

26 / 92

24
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 7/2006
Установка машины ВИКОН 25 (ВИКОН
50) дает преимущества производства ма'
лых партий и требует небольших инвести'
ций.
Машина ВИКОН 25 производит партии
глазури по 250 кг, ВИКОН 50 по 400 кг.
Степень измельчения глазури – 25 мкм,
длительность измельчения – 3 ч при ис'
пользовании в качестве компонента гра'
нулированного сахара с максимальным
размером частиц 1 мм. При
применении сахарной пудры
длительность производства
сокращается приблизительно
до 2,5 ч.
Емкость смешения (из'
мельчения) машины ВИКОН 25 име'
ет специальную конструкцию, позволяю'
щую выполнять две основные функции:
перемешивание компонентов и измельче'
ние глазури до требуемой степени из'
мельчения. Эти два процесса происходят
одновременно во время работы машины.
Машина поставляется с системой цирку'
ляции, состоящей из трубопроводов цир'
куляции массы с температурными датчи'
ками для контроля температуры массы,
3'ходового клапана и подогреваемого на'
соса для глазури, с приводом от электро'
двигателя 2,2 кВт через редуктор с посто'
янной скоростью.
Во время работы комплекса данный на'
сос непрерывно подает массу снизу емкос'
ти машины через циркуляционный трубо'
провод в верхнюю часть емкости.
В конце процесса измельчения продукт
выгружается при помощи 3'ходового кла'
пана.
Б.В. МАШИНЕФАБРИК П.М. ДАЙВИС
Schipperslaan 15 • 1541 KD Koog aan de Zaan
P.O. Box 10 • 1540 AA Koog aan de Zaan
Тел. +31 75 6 126 126 • Факс +31 75 6 158 377
Адрес электронной почты:
Адрес в интернет:
Машина ВИКОН 25 (ВИКОН 50) –
комплексное решение компании «Винер»
для производства глазурей, шоколадных
смесей и паст небольшими партиями.
Компания «Винер»
на протяжении многих лет
предлагает на рынке
всевозможные миксеры,
гомогенизаторы и
измельчители.
Каждое оборудование
имеет свои преимущества
и выполнено с учетом
пожеланий клиентов.
Представительство в России:
ООО «ВладКо»
Хаббатулин Владислав
Тел. +7 495 967 48 23
Факс. +7 4965662903
E mail:
Компания «Дайвис» с удовольствием
проведет испытания с изготовлением
опытной партии глазури согласно Вашей
рецептуре и с учетом индивидуальных
требований в лаборатории в г. Заан Дам в
Голландии. Сотрудничество с нами по!
зволит Вам уменьшить производствен!
ные издержки при прессовании какао
тертого, измельчении какао!продуктов,
темперировании какао!масла и произ!
водстве какао!порошка.
Машина ВИКОН 25 (ВИКОН 50) имеет
следующие преимущества:
не требуется фундамент для
установки;
низкое потребление электроэнергии;
отличная степень измельчения и
гомогенизации;
постоянное распределение частиц;
стабильное качество продукта;
простота чистки машины;
не требует квалифицированного
персонала для обслуживания.
Машина ВИКОН 25/50,
представленная
на выставке «Упаковка/Упак Италия 2005»
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека